Château La Tour Blanche 2020

Ein genussvoller und aromatischer Sauternes Premier Grand Cru Classé

Der Besitz

Das im 18. Jahrhundert erbaute Château La Tour Blanche beherbergt heute die Weinbau- und Önologieschule La Tour Blanche. Als erster Grand Cru Classé de Sauternes 1855, hat das Château La Tour Blanche, das seit 2010 im Besitz der Region Nouvelle-Aquitaine ist, heute eine pädagogische Berufung und schreibt gleichzeitig die Geschichte der großen Weine von Sauternes weiter.

Der Weinberg

Die 40 Hektar des Gutes, auf einem Terroir, das dem Einfluss des Morgennebels der beiden Flüsse ausgesetzt ist, ermöglichen die Entwicklung von Botrytis cinerea, dem Edelfäulepilz, ohne den es keine Süßweine gäbe. La Tour Blanche produziert in der schattigen Stille seiner Keller elegante Weine, die die Farben der Appellation tragen.

Vinifizierung und Reifung

Die durch den Regen beeinträchtigte Weinlese ermöglichte es uns, Trauben von großer Qualität, aber mit geringen Erträgen zu ernten. Die Trauben wurden über 3 Selektionen von Hand geerntet. Der Wein wird in neuen Barriques ausgebaut.

Assemblage

Château La Tour Blanche 2020 ist eine Komposition aus Semillon (89%), Sauvignon Blanc (5,5%) und Muscadelle (5,5%).

Verkostung

Kleid

Das Kleid hat eine schöne strohgelbe Farbe.

Nase

Intensiv, in der Nase mischen sich Aromen von Lindenblüten und Orangenbaum.

Mund

Großzügig und gierig, verführt der Mund mit seinen Aromen von warmen Apfelkuchen, seinen fruchtigen und frischen Noten von Zitrusfrüchten sowie seinem Abgang mit einem Hauch von gepuderter Vanille.

Service

Für eine optimale Verkostung bei 10-11°C servieren.

Garde

Der Château La Tour Blanche 2020 kann im Keller bis 2042 gelagert werden, um seine volle aromatische Bandbreite auszudrücken.