Château Kirwan 2010

Die Frische und der aromatische Ausdruck eines Cru Classé de Margaux

Der Besitz

Als dritter Cru Classé von Margaux bei der Klassifizierung der Weine des Médoc im Jahr 1855 ist das Château Kirwan seit 1925 im Besitz der Familie Schÿler. Getragen von der Dynamik von Philippe Delfaut und ausgestattet mit Infrastrukturen, die seinem Terroir gerecht werden, gehört Château Kirwan zur Elite der Grands Crus von Margaux.

Der Weinberg

Der Château Kirwan ist ein Wein aus Margaux, der aus einem 37 Hektar großen Weinberg auf dem Plateau von Cantenac stammt. Diese herrliche Kuppe aus Kies und Lehm vereint alle günstigen Bedingungen für die Reifung der großen Médoc-Rebsorten.

Der Jahrgang

Nach zwei von Hagelschlag geprägten Jahren begann 2010 mit einem unregelmäßigen Frühling, der die Blüte vor allem der Merlot-Trauben beeinträchtigte. Der Sommer war besonders trocken und wirkte sich dank seiner großen Amplituden positiv auf die Weinberge aus, was eine langsame und vollständige Reifung der phenolischen Verbindungen begünstigte. Trotz der kleinen und konzentrierten Beeren enthüllen die Trauben eine schöne Frische.

Vinifizierung und Reifung

Sortierung in den Weinbergen und im Gärkeller auf einem doppelten, vibrierenden Sortiertisch. Schonende Vinifizierung mit ausgewählten Hefen. Gleichzeitige alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Mazeration von 18 bis 25 Tagen. Ausbau für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche (davon 45 % neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (50%)

Merlot (35%)

Cabernet Franc (9%)

Petit Verdot (6%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Kirwan 2010

Nase

Delikat, die Nase enthüllt einen strahlenden fruchtigen Ausdruck.

Gaumen

Wohlschmeckend und ausgewogen, am Gaumen verführt er mit seiner Frische, seiner aromatischen Reinheit und seiner zarten Berührung.