Château Haut-Brion 2021

Die Frische und aromatische Finesse eines ikonischen Weißweins aus Pessac-Léognan

Der Besitz

Das Château Haut-Brion ist das älteste der Grands Crus von Bordeaux und verfügt über ein reiches Erbe, das auf einer fünfhundertjährigen Geschichte aufbaut. Gegründet im Jahr 1533 von Jean de Pontac in der Graves-Region, wurde der Wein von Château Haut-Brion schnell von den größten Monarchen Europas begehrt und geschätzt. Samuel Pepys, Mitglied des englischen Parlaments, trug 1663 unbewusst zum Erfolg von Château Haut-Brion bei, als er in sein Tagebuch schrieb: "Und da trank ich eine Art französischen Wein namens Ho-Bryan, der einen ganz besonderen guten Geschmack hatte, den ich nie zuvor getroffen hatte"… Die Legende war geboren. Das Château Haut-Brion, das im Jahr 1855 zum ersten Grand Cru Classé außerhalb des Médoc ernannt und 1959 als Cru Classé in der offiziellen Klassifizierung der Graves-Weine anerkannt wurde, schreibt weiterhin die Legende der größten Weine der Welt, indem es Jahrgang für Jahrgang seine außergewöhnliche Beständigkeit bestätigt.

Der Weinberg

Als Referenz unter den großen Weinen von Pessac - Léognan und im Herzen des Stadtteils Pessac gelegen, besitzt das Château Haut-Brion ein außergewöhnliches Terroir mit Böden aus vielfarbigem Kies, die prächtige, elegante und präzise Weine hervorbringen, die von Jahrgang zu Jahrgang eine beeindruckende Konsistenz aufweisen.

Der Jahrgang

Der milde Winter begünstigte den frühen Austrieb der Reben am 1. März. Der Frühlingsfrost im April verschont die große Mehrheit der Parzellen. Die Weinberge werden dank ihres besonders gut durchlässigen Lehm-Kalk-Bodens kaum von den starken Regenfällen im Mai und Juni beeinträchtigt. Die kühlen und feuchten Bedingungen im Laufe des Sommers führen zu einem langsamen Wachstum der Weinberge. Dank der Gründlichkeit und der Arbeit der Teams konnte der Gesundheitszustand der Weinberge bewahrt werden. Das warme und trockene Klima sowie die kühlen Nächte ab Anfang August sind ideale Bedingungen, um die Reife und die Aromenpalette der Beeren bis zur Weinlese zu verfeinern. Aufgrund ihrer Reife und Frische bringen die geernteten Trauben einen Jahrgang hervor, der an den klassischen Bordelaiser Stil der 1990er Jahre erinnert.

Vinifizierung und Ausbau

Ausbau in Barriques (davon 44 % neu).

Assemblage

Semillon (57%)

Sauvignon blanc (43%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung von Château Haut-Brion 2021 Blanc

Robe

Die Robe hat eine schöne blassgelbe Farbe mit subtilen grünen Reflexen.

Nase

Intensiv, die Nase öffnet sich mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mango und Ananas. An der Luft entfaltet sich eine schöne Dichte, verbunden mit einer seltenen aromatischen Tiefe.

Gaumen

Vollmundig und mit einer schönen Spannung verbindet der Auftakt die Reichhaltigkeit mit einer schönen Frische. Der Gaumen verführt durch seine Reinheit, seine aromatische Vielschichtigkeit  und seine Struktur.