Château Haut-Brion 2021

Aromen von weißen Beeren, mit einem floralen Charakter weißer Blüten. Der Wein ist intensiv, mit weißen Obstgartenfrüchten, zitroniger Säure und einem Kern aus Holzausbau. Noch jung, wird er ab 2027 zu trinken sein.

Rassig und aromatisch, mit Blütenhonig, Zitronen, Limetten und zerstoßenem Stein. Dazu auch ein Hauch Thai-Basilikum. Mittel- bis vollmundig, mit frischer Säure und viel Energie. Solide und geschliffen – ganz im Haut-Brion-Stil. Besser noch drei oder vier Jahre liegen lassen.

Von Anfang bis Ende fesselnd – ein wahrer Ausnahmewein. In der Nase zieht Sie das Bouquet mit weißen Blüten, zerstoßenen Steinen, weißen Pfirsichen, Grapefruitmark und grünen Äpfeln in seinen Bann. Am Gaumen bestätigt er das Duftbild mit reifen, perfekt reifen und fast reifen Zitrusnoten sowie Birnen, Äpfeln und weißen Pfirsichen, unterlegt von einem würzigen Akzent. Die rassige Säure trägt den Wein noch lange, nachdem man meint, der Abgang sei bereits vorbei. Trinkfenster: 2027–2055.

Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Feine Aromen weißfleischiger tropischer Früchte, rosa Grapefruit und Grapefruitschale, dazu ein Hauch Blütenhonig; ein einladendes Bouquet. Komplex, saftig, mit zarter Fruchtsüße, einem Hauch Litschi, lebendiger Säure, frisch und animierend, salziger Abgang; gutes Reifepotenzial.

Ich habe den 2021 Château Haut-Brion Blanc geliebt – ein ernsthafter Kandidat für den Wein des Jahrgangs. In der Nase begeistern unglaublich klare Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, untermalt von einem dezenten Hauch von Gewürzen und Eiche im Hintergrund. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, zugleich reichhaltig und frisch. Er verkörpert eindeutig den frischeren Stil des Jahrgangs, bringt dabei aber viel Tiefe im Mittelgaumen, eine reiche, vielschichtige Textur und eine großartige Länge mit. Ein herausragender Weißwein, der sich bei guter Lagerung über 20 bis 30 Jahre weiterentwickeln wird.

Kunz Fassprobe 2022: (57% Sémillon, 43% Sauvignon Blanc, 13.7% vol. Alkohol) Seidenes, feingliedriges, duftiges Bouquet, Quitten, Pfirsich, fein Limetten, zart Schnittlauch. Eleganter, dichter, frischer Gaumen mit feiner Frucht, gut eingebundener Säure, vielfältiger Aromatik, zart cremiger Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.

(57% Sémillon, 43% Sauvignon Blanc, 13.7% vol. Alkohol) Seidenes, feingliedriges, duftiges Bouquet, Quitten, Pfirsich, fein Limetten, zart Schnittlauch. Eleganter, dichter, frischer Gaumen mit feiner Frucht, gut eingebundener Säure, vielfältiger Aromatik, zart cremiger Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen. 18/20 2027 - 2050

Jahrgangs-Weißwein von enormer Tiefe – einer, bei dem man am liebsten innehält und es seinen Freunden erzählt. Zitrus, Schiefer, nuancierte grüne Apfelnoten, weiße Birne, Zitrus, Salbei und ein Hauch von „Gunsmoke“, alles wunderschön über den Gaumen gezogen. Großartige Tiefe vom ersten bis zum letzten Moment: ein beeindruckender Weißwein mit vertikalem Aufstieg. Lese vom 3. bis 13. September. 44 % neues Holz, mit Batonnage einmal pro Woche. Ertrag 30 hl/ha, da einige Reben vom Frost betroffen waren. Jean-Philippe Delmas, Direktor des Weinguts.

Der Haut-Brion Blanc 2021 zeigt sich in diesem Stadium sehr verschlossen und braucht viel Luft, um Noten von Yuzu, frisch gepresster Zitrone, Lindenblüten und Feuerstein freizugeben, dazu Anklänge von nassen Kieseln und Kerzenwachs. Am Gaumen, mittelgewichtig, wirkt er straff und intensiv, entfaltet Schichten von Zitrus-, mineralischen und floralen Nuancen, getragen von einer rassigen Struktur, und endet in einem langen, anhaltenden, kreidigen Finale.

In der Nase Weißdornblüten, dazu eine schöne rauchige, toastige Note und ein Hauch Zitronenöl. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent, schmeichelnd und luxuriös, als würde man flüssiges Gold trinken, mit Noten von Grapefruit und Kumquat und einem köstlich würzigen Abgang. Ein sehr stimmiges, komplettes Gesamtbild.

Haut Brion blanc betont sofort seine florale Seite, mit Noten von Lindenblüten, gefolgt von Nuancen von Feuerstein. Subtil – dieser Wein hat viele Geschichten zu erzählen, daher werde ich beim Duft nicht zu sehr ins Detail gehen und nur festhalten, dass er komplex ist. Am Gaumen zeigt sich diese Komplexität ebenfalls. Der Wein hat tatsächlich die Struktur eines Rotweins. Er ist voll, fleischig… und zugleich lebhaft! Genau dieser letzte Punkt ist entscheidend. Wie viel Energie, Pep und Frische steckt im weißen Haut Brion. Sein salziger, anhaltender Abgang unterstreicht seine Fähigkeit, die Zeit zu überdauern… sofern man ihn warten lassen kann!

Komplex und geschmeidig schon beim ersten Eindruck duftet er nach Honig aus Frühlingsblüten, sanften Zitrusnoten und einem Hauch Rauch. Der Auftakt ist voll und frisch und bringt eine seidige Textur sowie ein beeindruckendes Volumen, das von einer eisigen Traubennote unterstrichen wird. Das Holz dominiert nie, alles ist von Eleganz geprägt.

In der Nase recht kräutrig und grün, aromatisch, dabei jedoch von intensiver Ausdruckskraft. Am Gaumen ebenfalls voll und intensiv, mit strahlenden Noten von Zitrone und Grapefruit sowie einigen bitteren und würzigen Anklängen. Wie beim Rotwein legt Haut-Brion 2021 noch eine Schippe drauf und bietet mehr Körper und Reichtum als La Mission. Spritzig, lebhaft, sofort präsent, spannungsvoll, zugleich aber geradlinig: ein Wein mit Charakter und einem Geschmack, der lange nachhallt. Ein unvergesslicher Wein im Jahr 2021. Strukturiert und kompakt.