Château Haut-Brion 2020 - Weiss

Überraschende, verführerische Akzente von frischer rosa Grapefruit; voller Auftakt, saftige, rassige Entwicklung, Wucht und Länge, zarte Bitterkomponente im Ausklang; hervorragend und noch besser als en Primeur.

96–98. Fassprobe. Straff und dicht in der Textur – ein Wein mit gesicherter Zukunft. Intensive weiße Früchte, Würze und Anklänge von Toast, die der Ausbau im Holz verleiht, verbinden sich mit der Konzentration und dem straffen Charakter des Weins zu einer gelungenen Kombination aus Fülle und Struktur.

Holunderblüte, weiße Schokolade, Birne, Zitronenblüte und Orangenzeste – eine schöne Mischung aus frischen Früchten und floralen Düften. Strahlend, rund und saftig, dabei dennoch präzise, bringt er ein schönes Gewicht und eine intensive Aromatik mit; weder kantig noch zu holzbetont, sondern mit Volumen und Balance. Er drängt sich nicht in den Vordergrund, sondern wirkt subtil und zurückhaltend. Die Säure ist mit 3,7 pH nicht besonders hoch, daher fehlt der sofortige Kick und die unbeschwerte Frische, die man vielleicht erwartet – dennoch bleibt er pikant und lebendig, getragen von einer insgesamt runden Struktur. Ernsthaft und geschniegelt, sehr sorgfältig gearbeitet, mit feinen Nuancen – ein kontemplativer Wein, über den man nachdenken kann. Gleichzeitig besitzt er noch Kanten und Spannung: das Gewicht des Semillon im Spiel mit der Straffheit des Sauvignon Blanc.

Viele Aromen von in Scheiben geschnittenem, gekochtem Apfel, Birne, Feuerstein und Zündholz. Vollmundig und dicht, dabei zugleich agil und strahlend. Reichhaltiger HB-Weißwein mit Lemon Curd. Ölig und leicht schwer, kommt aber zum Schluss mit spürbarer Energie durch. 72% sauvignon und 28% semillon. Jetzt trinken oder lagern.

Cremig, opulent, konzentriert, lang und reichhaltig: In der Nase zeigt der Wein reichlich Grapefruit, Zitrone, grüne Äpfel, Blüten und Gewürze. Am Gaumen ist er süß, reif, fruchtig und ölig, mit dem Fokus auf gewürzten Schalen gelber Zitrusfrüchte, einem Hauch Mango und mineralischen Anklängen, die bis in den Nachhall tragen. Die Cuvée besteht aus 71% Sauvignon Blanc und 29% Semillon. 13,9% vol., pH 3,31. Die Lese fand am 20. und 27. August statt. Trinkreife: 2023–2045.

Hell grünlich-gelb mit silbrigen Reflexen. Anklänge von rosa Grapefruit, frischen Wiesenkräutern, ein Hauch weißer Johannisbeere, Limettenzeste und eine mineralische Note. Am Gaumen saftig und elegant, reifer weißer Apfel, ein Hauch Mango, viel Finesse, getragen von einer lebhaften Säure. Das Finale ist zitronig-salzig, sehr präzise und ausgewogen, von fesselnder Zartheit mit guter Länge. Bereits gut geöffnet und sehr zugänglich.

In der Nase verbinden sich tropische und frische Noten mit Feuerstein- und mineralischen Anklängen, feiner Eiche und einer leichten Röstnote sowie aromatischen Kräutern, weißen Blüten, Passionsfrucht, Ananas und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen mit ausgezeichnetem Griff und Biss, eine üppige, weinige Textur, getragen von großer Frische, strahlenden gelbfruchtigen Noten und einem langen, anhaltenden Finale. Etwas reifer und üppiger als La Mission, das für sich genommen ebenfalls hervorragend ist.

Kunz Fassprobe 2021: Fein cremiges, kräftiger, frisches, komplexes Bouquet, weisse Pfirsich, Weissdorn, Minze, Schnittlauch. Eleganter, dichter, frischer, feiner Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, sehr gut eingebundener Säure, vielfältiger, frischer Aromatik, seidener Struktur, sehr langer, frischer Abgang.

Fein cremiges, kräftiger, frisches, komplexes Bouquet, weisse Pfirsich, Weissdorn, Minze, Schnittlauch. Eleganter, dichter, frischer, feiner Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, sehr gut eingebundener Säure, vielfältiger, frischer Aromatik, seidener Struktur, sehr langer, frischer Abgang. 19/20 2026 - 2048

Zunächst subtil und verschlossen, mit Struktur und Grip; mit etwas Luft zeigt er eine schieferige, wie angeschliffene Textur sowie Noten von Austernschale, nassen Steinen, Zitrusfrüchten und Minze. In diesem frühen Stadium geht es mehr um Textur als um Frucht – eindeutig ein Weißwein mit Reifepotenzial und viel Zug. Eindrucksvoll und gegenüber der En-Primeur-Verkostung höher bewertet. Lese: 20. bis 27. August.

Eine Cuvée aus 71,4 % Sauvignon Blanc und 28,6 % Semillon: Der Haut-Brion Blanc 2020 startet mit lebhaften Noten von Limettensaft, Yuzu-Schale und Zitronengras, gefolgt von Anklängen an Bienenwachs, nassen Schiefer, Meeresgischt und Fenchelsamen. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit wunderbar seidiger Textur; eine perfekt ausbalancierte Säure durchzieht die intensiven, straff gewobenen Schichten. Der Abgang ist lang und mineralisch.

Eine leicht steinige Nase, mit einer fast burgundischen Mineralität, die jedoch keineswegs dieser Pessac-Typizität von gelben Früchten und Grapefruit widerspricht. Am Gaumen mineralisch und saftig, eine feine Verbindung aus Grapefruit und frischem Croissant.

Frische prägt das Bouquet von Haut-Brion 2020, mit einladenden Nuancen von Limette, Brennnessel und Zitronenmelisse. Spannung und Salinität bewahren diese Frische, während die Lebhaftigkeit am Gaumen den aromatischen Ausdruck bis in den Abgang fördert. Ein subtiler, lebendiger und anhaltender Wein.