Château Gruaud Larose 1996

In der Flasche scheint Gruaud Larose zu der Form zurückgekehrt zu sein, die er zeigte, als ich ihn erstmals aus dem Fass probierte – ein stilvoller, überraschend kultivierter, mittelkräftiger Wein, dem die Kraft und Wucht fehlen, die man von diesem Terroir und Jahrgang erwarten würde. Er besitzt weiterhin eine ausgezeichnete Dichte sowie Aromen von gerösteten Kräutern, Lakritz und schwarzen Johannisbeeren, durchzogen von weihrauchartigen Noten. Der Wein ist mittel bis vollmundig, pur, reich und zugänglich. Erwartete Trinkreife: 2004–2018.

Veilchen, Brombeere und Blumen in der Nase. Vollmundig, mit ultrafeinen Tanninen und mittlerem Abgang. Trinkreif. — Bordeaux-Retrospektive ’95/’96. Jetzt trinken.

Dunkles Rubinrot mit schwärzlichem Schimmer. In der Nase sehr klassische, trockene Zedernnoten – eindeutig tertiär. Süßer Auftakt und sehr rundes Fruchtbild mit praktisch keinen spürbaren Tanninen. So süß, dass es gerade noch genug Frische besitzt, aber ein sehr attraktiver, fülliger Wein zum Jetzttrinken. Guter Angriff. (JR)

1996 Gruaud Larose öffnete sich mit Noten von Stall, Tabak, Erde und etwas Unsauberem. Mittel- bis vollmundig, mit einer schlanken, rustikalen Persönlichkeit und einem erdigen, von Cassis geprägten Finish, ist dies kein Erfolg für einen Jahrgang, in dem im Médoc so viele große Weine produziert wurden. Ich sehe nicht, dass sich dieser Wein mit der Reife verbessert.

Mittleres Granat-Purpur, feine Reifetöne am Rand. Bouquet mit etwas marmeladiger Frucht, dropsige Johannisbeeren, rotes Pflaumenkompott, Glutamatnoten, Hühnerbouillon, leicht schweissige, nach Wildleder duftende Nase. Im Gaumen rotes Cassis, Wildkirschen, mittelgewichtig, noch nicht ganz ausgereifte Säure, dem Wein aber eine gute Länge samt weiterer Reifegarantie gebend. Die burgundische Nase gefällt besser als der Gaumen; ein Gruaud im artisanalen Stil, welcher in späteren Jahrgängen korrigiert worden ist.

97: Fassprobe (19/20): Betörendes, angenehm süsses Bouquet, sehr komplex und ausladend, Rauch, sehr warm, Korinthen. Saftiger, weicher Gaumen, feingliedrige Tannine, königliche Adstringenz, sehr lang. Ein Top-Jahrgang auf Gruaud, dem 82er sehr ähnlich. 99: Mittleres Granat-Purpur, satt in der Mitte, aber aufhellend am Rand. Zedriges, nach Edelhölzern duftendes Bouquet, eine Spur dominikanischer Tabak, dahinter eine feine Dörrpflaumennote. Gut proportionierter Gaumen, viel Fleisch und Stoff, jedoch schon jetzt recht feine, fast königliche Tannine, gaumenumfassende Adstringenz, feinsandiger, noch körniger Fluss. (18/20). 05: Mittleres Granat-Purpur, feine Reifetöne am Rand. Das Bouquet zeigt eine etwas marmeladige Frucht, mit drospigen Johannisbeeren, rotes Pflaumenkompott, es vermischen sich aber Glutamatnoten und Hühnerbouillonpaste, was ihm einen leicht schweissigen, nach Wildleder duftenden Charakter in der Nase gibt. Im Gaumen rotes Cassis, Wildkirschen, mittelgewichtig, die Säure ist nicht ganz ausgereift, gibt dem Wein aber eine gute Länge und eine weitere Reifegarantie. Wird er noch zulegen? Die burgundische Nase gefällt besser als der Gaumen. Ein Gruaud der noch den artisanalen Stil zeigt, der bei späteren Jahrgängen korrigiert wurde. 11: Bei einem nicht enden wollenden Cocktail auf Gruaud-Larose gab es disen 96er aus Impérialeflaschen. So langsam beginnt daraus ein recht grosser Gruaud zu werden. 11: An der 96er-Probe von Werner Feldner. Reifende Noten, dezent ziegelroter Rand. Die Nase ist relativ offen, zeigt hellen Tabak, Bleistiftmine, dezent rosinierende Komponenten von sehr reifen Merlots zeigend, das geht sogar ins leicht honighafte, rosinierende mit getrockneter Kamille und kaltem Teekrug. Saftiger Gaumen mit Ginger-Bisquits, Feigensirupaffinitäten, Wildleder und Moschus. Ein Klassiker den man ganz langsam angreifen kann. (18/20). 14: Mitteldunkles Weinrot. Beginnt leicht floral in der Nase, Pflaumen, viel Zedern und Steinmehl. Im Gaumen mittelgewichtig, noch stützende und auch verlangende Tanninmuskeln. Geht in Richtung Klassik. Man kann beginnen, aber warten ist wohl die etwas bessere Idee. (18/20). 15: Magnum. Dunkles Granat mit ziegelrotem Schimmer. Royales, ausladendes Bouquet, zeigt eine geniale Cabernetsüsse, helles Malz, ein Hauch von Rosinen, das Nasenbild ist dabei komplex, also gebunden. Im Gaumen füllig, viel Charme in den Tanninen, er hat eine gewisse Opulenz, immer noch Fruchtkomponenten. Nach wie vor recht preiswert – für einen Grand Cru – im Markt zu finden. Also ist er eine Kaufaffäre wert. (18/20). 18: Recht dunkles Purpur mit ganz feinem Reifeschimmer am Rand. Sehr würziges, intensives Bouquet, die Edelholznoten sind so intensiv sodass die partiell schwarzbeerige Frucht im Untergrund fast zugedeckt wird. Er vermittelt nasal eine deutliche Mineralik, ergänzt durch erste Trüffelnoten. Im Gaumen wirkt er satt, recht konzentriert, von konkreter Statur mit einem Finale in welchem man Cassisnoten findet. Er ist noch nicht ganz geformt und findet mit weiterer Flaschenreife zu einem grossartigen Genusspotential. In ein paar Jahren kann es sein, dass ich da gerne noch aufrunde. Vom Preis-Leistung her einer der spannendsten Grand Crus. (18/20). 22: Mitteldunkles Weinrot, minim aufhellend am Rand. Intensives, ausladendes Bouquet mit einer parfümierten Cabernet Süsse, viel Zedern, Backpflaumen, Kandis, man findet auch immer noch gewisse Fruchtresten, welche die Jugendlichkeit dieses Weines anzeigen. Im Gaumen ist er saftig, lang, superb balanciert, die Tannine fein und reif. Hier stimmt praktisch alles. Zeigt aber auch auf, dass die grossen Saint Juliens halt immer etwas leichter wie die qualitativ vergleichbaren Pauillacs daherkommen. Wer grosse Bordeaux’ liebt, wird ihn mögen. (19/20).

Sofort nach dem Öffnen karaffiert, denn er bleibt selbst nach 25 Jahren fest strukturiert und wirkt deutlich jünger als der 1995er. Sobald der Sauerstoff die Kanten glättet, steigen herbstliche, aber noch saftige Cassis- und Heidelbeeraromen aus dem Glas auf. Dazu kommen Tabak und rauchige Erde, klare Noten von schwarzer Trüffel und Oliventapenade – Aromen, die auf einen hochwertigen Jahrgang hindeuten, der den Cabernet Sauvignon begünstigte. Noch ziemlich aufrecht und streng – geben Sie ihm Zeit in der Karaffe, damit die Tannine geschmeidig werden und die Schönheit dieses Weins sich entfalten kann. Allzu lange müssen Sie jedoch nicht warten – hier liegt wahre Schönheit vor. Lese vom 20. September bis 10. Oktober, 35 % neues Holz.

Der 1996 Gruaud Larose zeigt eine mittel- bis tiefziegelrote Farbe. Er springt mit überraschend offen gewobenen Noten von gebackenen Pflaumen, geschmorten Brombeeren und Johannisbeer-Pastillen aus dem Glas, gefolgt von Anklängen von getrockneten Rosen, Sternanis, Räucherfleisch und zerstoßenem Gestein. Am mittelkräftigen Gaumen präsentiert er muskulöse, reife schwarze Früchte, die den Mund auskleiden, mit vielen rauchigen/würzigen Nuancen und zähen, rustikalen Tanninen, mit einem langen, erdigen Finale.

Er spiegelt den damaligen Stil von Gruaud wider. Viril – ein Wein, der auf Kraft gebaut ist und über echten Charme verfügt.

Logo auf dem Korken: CRL Dunkle Farbe mit mittlerer Intensität, gereift. Zurückhaltende Nase. Am Gaumen zunächst recht füllig, ja fast süß und geschmeidig; ab der Mitte wird der Wein straffer. Mittlere Länge.