Château Duhart-Milon 2021

Sehr fruchtiger, saftiger, rassiger Duhart, seidiges, geschliffenes Tannin, perfekt eingebundenes Holz.

Aromen von schwarzen Früchten und Toast verleihen diesem Wein seinen duftigen Charakter. Er ist großzügig – ganz im Zeichen des Cabernet Sauvignon – und strukturiert, geprägt von saftigen Brombeerfrüchten. Er besitzt Reifepotenzial. Trinkreif ab 2027.

Nach ein paar Minuten steigen sanfte Noten von Zartbitterschokolade, roter Kirsche, schwarzer Johannisbeere, grünen Pfefferkörnern und Erdbeerblatt aus dem Glas auf. Am Gaumen voll und geschmeidig – seidig und anhaltend – mit einer wunderbar frischen Saftigkeit und einer passenden Textur, die breite Ausdruckskraft verleiht, in Schichten von Kreide, nassem Stein, Graphit und schwarzer Johannisbeere. Schön strukturiert, überhaupt nicht opulent – ganz im Stil des Jahrgangs –, dabei mit einer gewissen Fülle und viel Charakter. Sehr gelungen. Ich liebe diese Saftigkeit, wirklich mundwässernd – klar und sauber – präzise, zugleich sorgfältig präsentiert, mit herrlicher Textur und langem mentholischen Nachhall. Sehr genussvoll und schon jetzt sehr gut trinkbar. Subtil und nuanciert, ungemein animierend, und der Geschmack hält lange an. So weich und seidig.

In der Nase florale Noten, Schwarzkirschen, erdige Anklänge und ein Hauch Kaffeebohne. Am mittelkräftigen Gaumen zeigt sich der Wein weich, frisch, sanft und elegant, mit Fokus auf der Reinheit der Frucht sowie der feinen Tanninstruktur in der Gaumenmitte und im Abgang. Die Cuvée besteht aus 81 % Cabernet Sauvignon und 19 % Merlot. Es ist der zweite Jahrgang, der in den neuen Kellern erzeugt wurde – was in diesem Jahr sehr geholfen hat, da parzellenweise vinifiziert werden kann. Trinkreife: 2024–2042. 91-93

Dunkles Rubin-Granat mit violetten Reflexen, am Rand eine dezente ockerfarbene Aufhellung. Reife Herzkirschen, ein zarter Hauch von Orangenblüte, rotes Beerenkonfekt, dazu ein subtiler Anklang von Edelholz. Mittlerer Körper, feines Konfekt, frische Säure, feine Tannine, salzige Mineralität – ein ausgewogener Speisenwein.

Der Château Duhart-Milon 2021 zeigt ein weiteres Plus an Fülle, bleibt dabei jedoch dem charmanten, eleganten und mittelkräftigen Stil des Jahrgangs treu. Etwas dunklere rote und schwarze Früchte, Tabak und Leder prägen das Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit ultrafeinen Tanninen, einer wunderschönen Gesamtbalance und der Klasse, sich über 15 Jahre oder länger hinweg harmonisch zu entwickeln. Ich halte ihn für einen wunderschönen Wein.

Fein geschliffene, präzise geschnittene Tannine: ein gelungener Duhart im Old-School-Stil, der zeigt, dass man hier eine dunkle, zurückhaltende, aber qualitativ hochwertige Interpretation eines tanninbetonten Cabernet sauvignon liefern kann. Zerdrücktes Minzblatt, Buntstift, Himbeerblatt, Schiefer, frische Erde. Mit einem etwas höheren Cabernet-Anteil in der Cuvée als üblich bringt er die Harmonie und Trinkfreude des Jahrgangs 2021 in den richtigen Händen perfekt auf den Punkt und gehört zu den wenigen, die sich wirklich wie ein 2001 entwickeln sehen lassen – ein klassischer Duhart. 1. Jahr der Umstellung auf Bio, Erträge 30 hl/ha, 50% neues Holz, Eric Kohler technischer Direktor, Olivier Bonneau stellvertretender technischer Direktor (zuvor bei Château d'Arsac).

Eine Cuvée aus 81 % Cabernet Sauvignon und 19 % Merlot: Der Duhart-Milon 2021 zeigt sich in einem tiefen, granat- bis purpurfarbenen Ton. Er präsentiert sich sofort mit gefälligen Noten von saftigen Pflaumen und reifen Himbeeren, dazu feine Anklänge von roten Johannisbeeren, Bleistiftspänen und getrockneter Lavendel. Am Gaumen leichtfüßig, mit viel Frische und Schwung, begleitet von leuchtenden roten Beerenaromen und körnigen Tanninen, und endet in einem Finale mit spürbarem Elan.

Man spürt das Cabernet-Gerüst, das dem 2021 Geradlinigkeit und eine schöne Präzision verleiht, doch der Ausbau ist noch etwas präsent. Der Abgang zieht sich mit Strahlkraft und geschmolzenen Tanninen dahin, getragen von rauchigen Noten. Erneut ein schöner Erfolg in diesem weicheren Jahrgang.

Mit einem Rekordanteil an Cabernet Sauvignon (81 %) lässt einen dieses Bouquet einen großen Schluck frische Luft einatmen, parfümiert von kleinen Wildblumen, zarten Kräutern und Heu. Zudem zeigen sich Kakaomark und ein Hauch Tonkabohne in diesem komplexen, beinahe fragilen Duftbild. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch eine bemerkenswerte Reife von Frucht und Tanninen und bleibt dabei gleichzeitig präzise, fein gemeißelt und klar. Eine faszinierende Balance, die Lust auf mehr macht.

Dunkle, intensive, lebendige, purpurne Farbe. Sehr aromatische Nase, fein, rein, fruchtig und leicht rauchig. Schon am Gaumenauftakt vermittelt der Wein ein neuartiges Gefühl von luftigem Fleisch. Er schmilzt am Gaumen, saftig und mit edler Textur. Alles wirkt ruhig und gelassen. Köstlich und unmöglich auszuspucken. Ein Gefühl von Luxus.

Der Duhart-Milon 2021 ist ausgesprochen gelungen und zeigt bereits ansetzende, komplexe Aromen von dunklen Beeren und Cassis, begleitet von Anklängen an Orangenzeste, glimmende Embers, Bleistiftmine und Iris. Mittel- bis vollmundig, geschmeidig und elegant, mit einem vielschichtigen Fruchtkerngerüst, geschliffenen Tanninen und einem langen, saftigen Abgang, bietet er ein breites Trinkfenster.