Château de Beaucastel : Coudoulet de Beaucastel 2020

Fülle und Aromenreichtum: Ein Rotwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Das im 16. Jahrhundert gegründete Château de Beaucastel wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Pierre Tramier übernommen. Sein Schwiegersohn Pierre Perrin hauchte dem Weingut neues Leben ein, doch sein hohes Renommee hat Château de Beaucastel Jacques Perrin zu verdanken, der das Château über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat. Die Söhne und Enkel von Jacques Perrin führen das Exzellenzstreben des Weinguts bis heute fort und machen das Familiengut zu einem der schönsten Etiketten des Rhônetals.

Der Weinberg

Der Coudoulet de Beaucastel 2020 von Château de Beaucastel stammt von einem 30 Hektar großen Weinberg aus dem Rhône-Tal. Die Weinstöcke stehen auf einem Boden, der aus Meeresmolasse aus dem Miozän und Rollkiesel besteht und eine offensichtliche Ähnlichkeit mit den Weinbergen von Châteauneuf-du-Pape aufweist. Durch seine Fähigkeit, die intensive Sonnenwärme tagsüber zu speichern und nachts wieder abzugeben, begünstigt dieser Boden einen optimalen Start der Weinberge ab dem Frühjahr.

Der Jahrgang

Dieser Côtes du Rhône ist das Ergebnis eines Jahrgangs, der von günstigen klimatischen Bedingungen geprägt war. Milder als 2019 wurde dieses Jahr von den Winden gemäßigt, wodurch die Frische der Weinberge erhalten blieb. Die Sommersaison war von relativ milden Temperaturen geprägt. Die Kontinuität der Winde und die kühlen Nächte, spielten eine entscheidende Rolle innerhalb der Weinberge. Die Weinlese begann am 26. August und dauerte bis Ende September, wobei die Beeren von außergewöhnlicher Qualität waren.

Weinbereitung und Ausbau

Im Anschluss an die manuelle Lese werden die Beeren sortiert, auf 80°C erhitzt und anschließend auf 20°C abgekühlt. Jede Rebsorte wird auf unterschiedliche Weise vinifiziert. Nach einer 12-tägigen Maischegärung in Betontanks werden die Säfte pneumatisch gepresst. Nach der malolaktischen Gärung werden die verschiedenen Rebsorten, die bei der Weinbereitung getrennt wurden, zusammengeführt. Der Wein wird anschließend 6 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.

Assemblage

Grenache (40%)
Mourvèdre (30%)
Syrah (20%)
Cinsault (10%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Coudoulet de Beaucastel Rouge 2020 von Château de Beaucastel

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase
In der Nase zeigt sich der Wein herrlich frisch mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und weißem Pfeffer mit einer subtilen Vanillenote.

Gaumen
Der Mund offenbart eine schöne Rundheit und eine große Fülle. Er verführt mit seinen Aromen von kandierten Schwarzkirschen. Der Abgang ist lang anhaltend und enthüllt samtige Tannine.

Servieren

Für einen optimalen Genuss empfehlen wir, diesen Wein bei einer Temperatur von 16 °C zu servieren.

Food-Pairing und Wein

Dieser Rhône-Tal-Wein passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, würzigen Gerichten und gereiftem Käse.