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Château d'Armailhac 2025
Sprechen wir über dieses Produkt!
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château d'Armailhac 2025
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt einen schönen rubinroten Ton, veredelt durch feine violette Reflexe.
Nase
Das aromatische Bouquet präsentiert sich reich und komplex und verströmt Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Brombeere, Heidelbeere, Himbeere und Johannisbeere. Das Ganze wird durch zitrische Noten, Anklänge von schwarzen Johannisbeerknospen und einen Hauch Pfefferminze erfrischt.
Gaumen
Schon im Auftakt, der sich lebhaft, geradlinig und langgezogen zeigt, bringt dieser Wein eine kontrollierte Kraft zum Ausdruck. Die Mitte des Gaumens bietet eine elegante Substanz mit seidiger Textur. Das Finale, von grosser Frische und schöner Länge, endet mit bemerkenswerter Präzision, begleitet von einer subtilen salinen Note.
Weinpairing
Dieser grosse Wein harmoniert hervorragend mit geschmackvollen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm oder geschmortem rotem Fleisch. Ebenso veredelt er eine gebratene Taube mit Birnen oder eine Auswahl gereifter Hartkäse.
Service und Lagerung
Mit seiner soliden Struktur ist der Château d'Armailhac 2025 ein Wein mit grossem Reifepotenzial. Er kann im Keller gelagert und bis etwa 2050 genossen werden.
Die Eleganz und Kraft eines grossen Pauillac-Weins von Château d'Armailhac
Das Weingut
In der berühmten Weinregion Bordeaux gelegen, wurden die ersten Reben des Guts 1750 von der Familie Armailhacq gepflanzt. Als Cinquième Cru im Jahr 1855 klassifiziert, wurde es 1933 von Baron Philippe de Rothschild erworben, bevor es 1989 wieder seinen historischen Namen Château d'Armailhac annahm. Heute wird dieses prestigeträchtige Weingut von Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild geleitet. Unter der technischen Leitung von Lucie Lauilhe glänzt das Gut weiterhin durch Exzellenz und Respekt für das Terroir.
Der Weinberg
Auf 80 Hektar im Herzen der Appellation Pauillac erstreckt sich dieses aussergewöhnliche Terroir über vier unterschiedliche Kuppen. Die Böden bestehen aus leichten, tiefgründigen Kiesböden auf einem Untergrund aus Ton, Sand und Kalkstein, was eine optimale Drainage gewährleistet. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben profitieren von einer idealen Südausrichtung sowie von einem massgeschneiderten, umweltschonenden Weinbau, der es jeder Rebsorte ermöglicht, ihr volles Potenzial zu entfalten.
Der Jahrgang
Das Jahr 2025 begann mit einem milden und trockenen Winter, der am 2. April einen frühen Austrieb der Reben begünstigte. Der Frühling zeigte sich wechselhaft, geprägt von einem regenreichen April, gefolgt von einer gleichmässigen Blüte zwischen dem 14. und 27. Mai. Die warme und trockene Sommerperiode beschleunigte während der Véraison (vom 10. Juli bis 4. August) die Reifung und konzentrierte die Beeren. Ein kühlerer und feuchterer Spätsommer brachte schliesslich das Gleichgewicht der Trauben zur Vollendung. Die frühen Lesearbeiten fanden vom 9. bis 20. September unter ausgezeichneten Gesundheitsbedingungen statt, auch wenn die Mengen durch Wassermangel beeinträchtigt wurden.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben profitieren von modernen Anlagen dank eines 2021 fertiggestellten umweltfreundlichen Kellers. Die Herstellung des Château d'Armailhac 2025 setzt sich mit einem sorgfältigen Ausbau über 18 Monate fort, davon 50 % in neuen Barriques, um die Struktur zu verfeinern und die Holznoten subtil zu integrieren.
Rebsorten
Dieser Château d'Armailhac 2025 ist eine Cuvée aus 67 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot.
