Château Chasse-Spleen 2021

Einer feiner und frischer Rotwein aus Moulis

Das Weingut

Das Château Chasse-Spleen wurde 1720 gegründet und befindet sich in der Appellation Moulis, im Herzen des Médoc. Im Jahre 1863 wurde das Schloss Chasse-Spleen genannt, der Name stammt aus dem angelsächsischen Trend und ist von dem französischen Schriftsteller und Poeten Baudelaire inspiriert. Das Weingut wird seit dem Jahr 2000 von Céline Villars geleitet.

Der Weinberg

Der Château Chasse-Spleen 2021 ist ein Wein aus Moulis, dessen Terroir auf einer kiesigen Kuppe in Grand Poujeaux liegt.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (53%)
Merlot (38%)
Petit Verdot (9%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Chasse-Spleen 2021

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine schöne, tiefe granatrote Farbe.

Nase
Die Nase entfaltet erfrischende fruchtige (rote Früchte), minzige, würzige (Curry) und blumige (Lindenblüte) Noten. Das Bouquet wird bei der Belüftung komplexer und enthüllt köstliche Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen, die von einer subtilen Mineralität unterstützt werden.

Gaumen
Ein ehrlicher Auftakt geht einem Mund voraus, der Geschmeidigkeit und Kraft mit sehr feinen, sogar kreidigen Tanninen harmonisch vereint. Das Finale besticht durch seine Länge und Fülle.