Château Chasse-Spleen 2020

Der 2020er Chasse-Spleen zeigt Aromen von Cassis, Pflaumen, Bleistiftspänen und Zartbitterschokolade, gefolgt von einem mittelkräftigen bis vollen Gaumen, der fester und strenger wirkt als sein Pendant aus 2019, mit pudrigen Tanninen, die sich am trockenen Finale bemerkbar machen.

Einer von sechs Cru Bourgeois Exceptionnels der ursprünglichen Klassifikation von 1932, eines der größten Weingüter der Appellation. Cuvée aus Cabernet Sauvignon (49 %), Merlot (42 %), Petit Verdot (6,5 %) und Cabernet Franc (2,5 %). Kräuterwürzig, duftig, reife schwarze Früchte in der Nase. Üppig, saftig und zugleich streng; die Kombination aus bissiger Frucht, schlanker Säure und kalkiger Mineralität verleiht breite Ausdruckskraft und einen langen Abgang. Ich liebe die kühlen Blaufruchtnoten, Eukalyptus, Lakritz, Tabak und die Frische von Nelke sowie die kreidige Textur. Elegant, frisch, nuanciert und anhaltend. Ein großer Auftritt für Chasse im Jahr 2020. Verspielt und fruchtig, mit Persönlichkeit und Charakter; das Holz ist gut eingebunden und die Tannine angenehm stützend. Gut strukturiert, alles an seinem Platz und schon jetzt köstlich, trotz der Jugend.

Schwarze Johannisbeeren, schwarzer Pilz und Baumrinde. Leichte Muskatnoten. Mittlerer Körper mit feinen Tanninen und einer feinen, samtigen Textur, mit einem herzhaften und saftigen Finale. Ausgewogen. 49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4,5% Petit Verdot und 2,5% Cabernet Franc. Trinken ab 2025.

Der 2020 Chasse-Spleen ist vollgepackt mit dunklen Früchten, Schokolade, getrockneten Kräutern, Gewürzen, Leder und Tabak. Geschmeidig und rassig, mit großartiger Tiefe und feiner Balance, bietet Chasse-Spleen in einem direkten, saftigen Stil viel Attraktives. Sehr gelungen.

Rote und schwarze Kirschen, Gewürzkiste und getrocknete Blumen springen förmlich aus dem Bouquet. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, frisch und lebhaft, mit einem zügigen, würzigen Finale von roten Beeren, Tee und Olive. Trinken von 2025 bis 2040.

Tiefdunkles Rubin, violette Reflexe. Tabakduft, würzige Nuancen von Cassis, Brombeeren und feiner Eiche. Mittlerer Körper, schwarze Beeren, ausgeprägte Säure, etwas raue Tannine, zitroniger Nachhall, tanninbetonter Abgang.

Reine Fruchtigkeit, zurückhaltender Eicheinsatz, frische dunkle Beerenfrucht, gut gebaut mit reifen, aber reichen Tanninen, frisch und klassisch strukturiert mit feiner Länge.

Der 2020 Château Chasse-Spleen zeigt sowohl die Appellation als auch den Jahrgang sehr schön. Reife Kirschen, blättrige Kräuter, Zedernholz und einige erdige Noten prägen das Bukett. Er ist mittelkräftig, mit rundem, weichem Mundgefühl und einem guten Abgang. Perfekt, um ihn jederzeit im kommenden Jahrzehnt zu genießen.

Kunz Fassprobe 2021: Kräuter, leichtes, dumpfes Bouquet, rote Kirschen, altes Holz. Bürgerlicher, schlanker Gaumen mit sandigem Tannin, wenig Frucht, leichter Aromatik, trockener Abgang.

Herbes, leichtes, dumpfes Bouquet, rote Kirschen, altes Holz. Bourgeoiser, schlanker Gaumen mit sandigem Tannin, wenig Frucht, leichter Aromatik, trockener Abgang. 15/20 2023 - 2032

Eine Menge Bleistift und Graphit, für Chasse Spleen eher zurückhaltend und ernst, gut eingebundene Eiche, klassisch, genussvoll.

92-93

Auch wenn das Holz über geröstete Noten präsent ist, dominieren kleine schwarze Früchte mit ihren frischen, säuerlichen Aromen. Am Gaumen sind die Tannine noch kantig, doch die Substanz, voller Kraft und Intensität, sollte rasch die Oberhand gewinnen. Dank eines frischen, zarten Gefüges lässt sich ein echtes Potenzial für diesen Jahrgang erahnen.

Ja, der Spleen ist vertrieben, sodass wir uns auf die Eleganz und die einladende Art des Weins konzentrieren können! Wir haben beschlossen, die Finesse in den Vordergrund zu stellen – und das ist sehr stimmig! Die perfekt integrierten Tannine sichern die Zukunft, also beste Aussichten! Ein eleganter Wein mit überzeugendem Reifepotenzial!

Gewöhnlich zurückhaltend, habe ich ihn dieses Jahr zweimal mit mehr Dichte als je zuvor probiert. Dunkle, intensive Farbe. Sehr aromatische, fruchtige Nase mit echter Tiefe. Angenehmer, geschmackvoller Gaumen, bei dem die Qualität des Aromas eine große Rolle spielt. Duftiges Finale ohne kantige Tannine.

Die Nase ist verführerisch, mit Anklängen von Schokolade und Brombeere. Typisch für gute Jahrgänge wird der Wein von einer breiten, kreidigen Tanninstruktur getragen, die die Aromen von Schwarze-Johannisbeer-Gelee und Sauerkirsche derzeit etwas überdeckt – ein Wein, den man also noch reifen lassen sollte. Frische und ein Finale mit einer Note von Lakritz.

93–95. Fassprobe. Stets ein beeindruckendes Weingut, zeigt sich dieser jüngste Jahrgang auf dem Höhepunkt seines Könnens. Die Dichte der leicht staubigen Tannine und der Reichtum an schwarzen Früchten sind hervorragend ausbalanciert, getragen von einer Säure, die alles frisch hält. Dieser Wein hat eine große Zukunft.