Château Canon Pécresse 2020

Betörende und kräftige Schwarze-Johannisbeer-Aromen in der Nase, dazu ausdrucksstarke florale Noten. Wirklich lebendig und einladend, mit wunderschöner Textur. Geschmeidig, mit intensiven kühlen Blaufrüchten, Heidelbeeren und kreidigen, cremigen Schwarzkirschen. Rund und sanft, dabei mit viel Geschmack und texturalem Reiz in den weich-fleischigen Tanninen. Nicht übermäßig konzentriert, aber mit Kraft und Komplexität, sehr gelungen und fein. Lebhaft, pulsierend vor Energie, am Gaumen perfekt austariert, mit minzigen Aspekten, Lakritz-Anklängen und nassem Stein. Hier passiert eine Menge.

Heidelbeeren, reife Brombeeren, heiße Schokolade und Rosmarin in der Nase. Aus biologisch angebauten Trauben. Vollmundig mit festen, kaubaren Tanninen. Kräftig und etwas rustikal. Merlot und Cabernet Franc. Besser im Jahr 2025.

Der 2020 Canon Pécresse zeigte in der Nase eine leichte Reduktion, die das Lesen erschwerte. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit abgerundeten Tanninen, feinem Rückgrat, ziemlich solide und mit viel Substanz, auch wenn es dem Abgang etwas an Finesse mangelt.

Minzblatt, Espresso, Lakritz, Kakao und dunkle Kirschen zeigen sich mühelos in der Nase. Der Wein ist mittelkräftig, rund, weich und poliert, mit viel Süße zu den saftigen, üppigen, reifen Pflaumen, deren pfeffrige Note im schokoladentonigen Finale nachhallt. Trinken von 2023 bis 2037.

Leser, die in diesem Jahrgang einen puren, mineralisch geprägten Right Bank suchen, werden den 2020 Château Canon Pecresse lieben, eine Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc vom oberen Kalksteinplateau, ausgebaut mit nur einem Drittel neuem französischem Eichenholz. In der Nase zeigt er reife Himbeeren, Frühlingsblüten, saftige Kräuter sowie eine salzige, kreidige Mineralität, die sich am Gaumen noch stärker zeigt. Mittelgewichtig, fokussiert und geradlinig, mit reifen Tanninen, präsentiert er sich ganz im klassischen, ausgewogenen und dennoch beeindruckenden Stil des Jahrgangs. Er wird sich solide ein Jahrzehnt halten.

70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, in BIO-Umstellung, 35 hl/ha. Tiefes Purpur mit opaker Mitte und zartem rubinrotem Rand. Dicht verwobenes Bouquet mit schwarzem tasmanischem Bergpfeffer und edler Cassiswürze, dahinter dunkles Edelholz und zarte Graphitnoten. Am satten Gaumen mit cremiger Textur, fein sandiges Extrakt, stützende Rasse und durchtrainierter Körper. Im gebündelten Finale Wildkirsche, Wacholder und spröde Adstringenz. Diesen Canon-Fronsac sollte man im Auge behalten, aufgerundet.

In mittlerem bis tiefem Granat-Purpur präsentiert sich der 2020 Canon Pecresse mit jugendlich überschwänglichen Noten von roten und schwarzen Kirschen, saftigen Pflaumen und Holzkohle, gefolgt von Anklängen von Gewürznelken und gefallenem Laub. Am Gaumen mittelkräftig, straff verwoben und energiegeladen, mit feinkörnigen Tanninen und prägnanter Frische, die der intensiven Frucht zur Seite stehen, und einem Abschluss von schöner Reinheit.

92-93

Schönes dunkles Rot. Sehr aromatische Nase mit reifer, cremiger, trüffeliger Frucht. Sanfter Auftakt, geschmeidige Mitte, der Wein gewinnt im Finale an Profil. Langer, saftiger Abgang mit einer kreidigen Note im Geschmack. Hübsches Tannin. Cuvée: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc.

Von großer Verführungskraft: Er beginnt kraftvoll und entfaltet dann Noten von Lakritzstange, mineralische und salzige Anklänge. Voll und dicht, zugleich elegant, begeistert er mit kalkiger Frische, der Rundheit reifer Frucht und würzigen Noten, die durch die Reife kräftiger Tannine verlängert werden.