Chapelle d'Ausone 2011

Beeindruckender Chapelle, ganz im Stil von Ausone gehalten, vollmundig, gehaltvoll und mit komplexer Aromatik.

Mit einer Cuvée aus 60 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon öffnet sich der Wein mit Noten von zerstoßenem Stein, Rauch, floralen Akzenten und Kirschen. Geschmeidig und süß wirkt der Wein wie polierte Schwarzkirsche. Das ist heute ganz klar der beste Zweitwein in Bordeaux. 90–92 Pkt.

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Wunderschön gewürztes Bouquet, die 10 % Cabernet Sauvignon zeigen sich als Szechuanpfefferkörner, welche die blaubeerige Frucht würzen. Nobler und gleichzeitig rassiger Körper, Preiselbeeren und rote Johannisbeeren, gegen Ende immer blaubeeriger werdend. In grossen Jahren ist dieser Chapelle immer sehr nah am Ausone, heuer regelt die Natur die Differenz.

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Wunderschön gewürztes Bouquet, man spürt im Blend die 10 % Cabernet Sauvignon in Form von Szechuanpfefferkörnern, welche sich mit der blaubeerigen Frucht ergänzen, halb floral, halb Frucht. Nobler und auch gleichzeitig rassiger Körper, Preiselbeeren und rote Johannisbeeren, gegen das Finale dann immer blaubeeriger werdend. In grossen Jahren ist dieser Chapell immer sehr nach am Ausone. Heuer regelt die Natur die Differenz.

(60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 29 hl/ha) Feingliedriges, seidiges, elegantes Bouquet, Himbeeren, Erdbeeren, Minze, Vanille, Tabak. Seidener, gut trockener, mittelkräftiger Gaumen mit süsser Frucht, schlanker Struktur, feinem Tannin, zarter Säure, feiner Abgang. 17/20 2017 - 2030

Geradlinig, tief und fein, großer Stil mit genau der richtigen Nervosität, sehr schöner Glanz.

Eine Chapelle voller Eleganz, gut strukturiert, mit schöner Frische im Finale.

Logo auf dem Korken: A in einem Kreis (Amorim) Dunkle, intensive, leicht gereifte Farbe. Sehr aromatische, komplexe Nase mit reifer Frucht. Würzigere, südlichere Nuancen beim Schwenken des Glases. Weich im Auftakt, saftig in der Mitte, komplex; der Wein entwickelt sich dicht und tief, mit viel Geschmack. Er bleibt lange präsent – sehr gut. Eine für den Jahrgang ungewöhnliche Fülle.

Wunderbare Aromen von getrockelten Beeren und leichter schwarzer Trüffel. Voller Körper, intensive Tannine und ein langer, aromatischer Abgang. Zeigt Rückgrat und Tiefe. Cuvée aus 60% Merlot, 30% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon. Zweitwein von Ausone. Ab 2020 probieren.

Dieser komplexe Wein zeigt reiche Tannine und Schichten von neuem Holz über dunklen schwarzen Beeren. Gleichzeitig rundet er sich gut ab und bietet Würze, eine sanfte Säure und eine straffe, ansteckende Frische. Ein sehr fruchtiger Wein für den mittelfristigen Genuss. Trinkreife ab 2017.