AR Lenoble : Brut Nature "mag16"

Die aromatische Reinheit und die Struktur eines Brut Nature Champagners von AR Lenoble

Das Weingut

Das Champagnerhaus AR Lenoble blickt auf eine Geschichte von vier Generationen und ist ein unabhängiges Familienunternehmen. Als Pionier, der sich seit über 20 Jahren für eine nachhaltige Entwicklung und Biodiversität einsetzt, ist AR Lenoble das zweite Champagnerhaus, das ab 2012 mit dem französischen Zertifikat "Haute Valeur Environnementale" Stufe 3 ausgezeichnet wurde.

Das Haus AR Lenoble versteht sich als Handwerker der Champagne und bündelt seine Werte, Überzeugungen und innovativen Ansätze um vier grundlegende Säulen: die Arbeit, die durch die Weitergabe der Seele des Hauses über Generationen hinweg verkörpert wird, ein außergewöhnliches Savoir-faire sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Weinbereitung, ein Geist der Exzellenz, der Biodiversität und Innovation fördert, sowie "Le temps Long Au Coeur", das eine Vision im Rhythmus der Natur und des langsamen Entwicklungsprozesses der Weine in den Vordergrund stellt.

Die AR Lenoble-Champagner werden in bewusst begrenzten Mengen produziert und spiegeln das Streben nach Exzellenz wider, das das Haus seit seiner Gründung im Jahr 1920 antreibt, insbesondere durch die exklusive Herstellung der Cuvée aus der ersten Presse. Der Ausbau der Reserveweine erfolgt in Magnumflaschen mit Korkverschluss, um ihre Frische zu bewahren und ihre aromatische Vielfältigkeit zu entwickeln.

Die Cuvées des Champagnerhauses AR Lenoble, deren Dosage 5 g/l nicht überschreitet, sind für ihre delikate Perlage, ihre aromatische Reichhaltigkeit und ihre cremige Textur bekannt.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses AR Lenoble erstrecken sich über eine Fläche von 18 Hektar inmitten mehrerer berühmter Dörfer der Champagne-Region, nämlich Chouilly, Bisseuil sowie Damery.

Der Wein

Während sich die Bezeichnung "mag" auf die Reifung eines Teils der Reserveweine in Magnumflaschen bezieht, einem idealen Format, um die Präzision und Frische des Weins zu bewahren, steht die Zahl nach dieser Bezeichnung für das Erntejahr des Grundweins.

Weinbereitung und Ausbau

Dieser Brut Nature Champagner wird aus einem Grundwein aus der Ernte 2016 sowie 40 % Weinen aus der ewigen Reserve hergestellt.

Assemblage

Chardonnay (20%) aus Chouilly Grand Cru
Pinot Noir (35%) aus Bisseuil Premier Cru
Pinot meunier (45%) aus Damery (Marne-Tal)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Brut Nature mag16 von AR Lenoble

Verkostung

Dieser Null-Dosierungs-Champagner besticht durch seine Reinheit und seinen unwiderstehlichen Trinkgenuss.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 9° und 10°C servieren.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Brut Nature "mag16" von AR Lenoble passt ideal zu halbgegartem Thunfisch mit Sesam, Fischcarpaccio, Sushi oder auch Meeresfrüchten.