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4.77/5

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Casanova di Neri : Cerretalto 2016

Name: Casanova di Neri : Cerretalto 2016
Brand: Casanova di Neri
SKU: J2523/16
Availability: InStock
Rating: 4.77 (3280 reviews)

Toskana

Brunello di Montalcino

- Rot - Einzelheiten

Parker | 98

Decanter | 98

Wine Spectator | 98

J. Suckling | 100

Vinous - A. Galloni | 97

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Alle Weine von Casanova di Neri

Bewertungen und Rating

/100

Robert Parker

Monica Larner

Hier ist ein wichtiges Andenken aus einem klassischen Jahrgang. Der Casanova di Neri 2016 Brunello di Montalcino Cerretalto braucht Zeit, um sich zu öffnen, besonders wenn Sie den Wein früher trinken möchten als empfohlen (am besten warten Sie fünf Jahre oder länger). Dieser kraftvolle Wein ist dicht gepackt mit schwarzer Frucht, Pflaume und sommerreifer Kirsche. Diese dunklen Fruchtnoten gehen über in Gewürze, gebrannten Ton, balsamische Kräuter und Gartenerde. Das Holz ist im Cerretalto (der ein Jahr später auf den Markt kommt, als wäre es eine Riserva) immer deutlicher wahrnehmbar als im Tenuta Nuova. Der verwendete Weinberg macht einen großen Unterschied und verleiht diesem Wein mehr Textur und eine dichtere Struktur. Am Ende ist es Geschmackssache, aber wenn Sie in Ihrem Brunello Kraft (mit 15 % Alkohol), Fülle, Sinnlichkeit und Opulenz suchen, ist Cerretalto die Flasche am Ende des Regenbogens.

/100

Decanter

Cerretalto wird nur in ausgewählten Jahrgängen separat abgefüllt. Er erhält ein zusätzliches Reifejahr und zeigt sich bei der Freigabe typischerweise noch deutlich streng. War der 2015er fast untypisch fleischig, so kehrt der 2016er zu Cerretaltos sehniger Persönlichkeit zurück. Er öffnet sich allmählich mit ausgeprägten Noten von Feuerstein, Kreosot sowie rauchig angehauchten wilden schwarzen Johannisbeeren und Thymian. Am Gaumen kraftvoll, ohne schwer zu wirken, mit gemeißelten Tanninen, die straff, aber nicht scharfkantig sind. Ein konzentrierter Kern aus schwarzer Salzlakritze, schwarzer Himbeere und Eisen wird von lebhafter Säure durchdrungen. Letztlich ein eleganter Wein, der Zeit braucht, um all seine Nuancen zu entfalten.

100

/100

James Suckling

Unglaubliche Energie und Tiefe, mit einem straffen, festen und kraftvollen Tanninrahmen, der durchgehend präsent ist. Vollmundig mit einem tiefen Kern aus dunklen Früchten, Schiefer, Mineralien und Eisen. Zudem Austernschalen, Steinpilze, Lakritze und etwas Zedernholz. Verschlossener als der 2015er. Großartiger Wein. Probieren Sie ihn in ein paar Jahren. Er wird Jahrzehnte halten.

100

/100

Falstaff

Klares Rubinrot mit feinem granatrotem Rand. Vielschichtige Nase mit Noten von dunklen Kirschen, Brombeeren und Rosenholz, unterlegt von leicht erdigen Tönen, klar und einprägsam. Viel saftige Frucht im Antrunk, saftige dunkle Kirsche, Pflaume, dann öffnet er sich mit fein verwobenen Tanninen in vielen Schichten, sehr gute Spannung und Länge, elegant und präzise, langer Abgang.

/100

Jeb Dunnuck

Audrey Frick

Der 2016 Brunello di Montalcino zeigt fesselnde Aromen von Kirschlikör, süßer Lakritze, Zedernholz und waldbodenartigen Noten. Am Gaumen ist er kristallin und vollmundig, mit Schale roter Pflaume und wärmenden Gewürzen. Hier gibt es viel zu lieben, denn dieser Wein überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Jetzt genießen und auch einige Flaschen einlagern – ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis. Trinken 2021–2026.

Beschreibung

Ein ausgewogener und lebendiger Rotwein aus der Toskana

Das Weingut

Casanova di Neri liegt im Schatten der majestätischen toskanischen Hügel und ist ein bekanntes toskanisches Weingut, in dem sich Tradition und Innovation harmonisch miteinander verbinden. Das Haus wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und wird heute von seinem Sohn Giacomo geleitet, der von seinem Vater die gleiche Liebe zum Wein und zum Terroir geerbt hat. Hier ist jede Flasche ein Spiegelbild des gelebten Jahres und zeugt von einem unaufhörlichen Streben nach Qualität und Authentizität.

Der Weinberg

Tenuta Nuova von Casanova di Neri ist eine Referenz unter den Toskana-Weinen und stammt aus einem Weinberg, der sich über eine Fläche von mehr als 63 Hektar erstreckt. Die Weinberge profitieren von einem Mikroklima, das für den Anbau der Sangiovese-Rebe, der emblematischen Rebsorte dieser Region, günstig ist. Die besondere Aufmerksamkeit, die dem nachhaltigen Weinbau gewidmet wird, ermöglicht es jeder Parzelle, sich auszudrücken und authentische und ausdrucksstarke Weine hervorzubringen.

Der Jahrgang

Der Winter zeichnete sich durch seine Milde aus und wurde im Februar von üppigen Regenfällen durchsetzt. Der Austrieb der Reben erfolgte gleichmäßig in der ersten Aprilwoche. Ende Mai begann die Blütezeit bei sonnigem Wetter, was optimale Bedingungen für einen erfolgreichen Fruchtansatz bot. Der Sommer blieb von extremen Hitzewellen verschont und brachte einige Regenschauer mit sich. Die Beeren reiften langsam und beständig, unterstützt durch deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in den Tagen vor der Ernte. Dieser Brunello di Montalcino stammt aus einem Jahr mit idealen meteorologischen Bedingungen, die durch Temperaturschwankungen gekennzeichnet waren, die eine nahezu perfekte Reifung der Trauben begünstigten.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden zunächst vor und nach dem Abbeeren von Hand selektiert. Die Gärung erfolgt spontan ohne Einsatz von Hefe. Die Maischegärung erfolgt 32 Tage lang in kegelstumpfförmigen Holzbehältern bei kontrollierter Temperatur, begleitet von Pigeage. Anschließend erfolgt der Ausbau für 36 Monate in Fässern und für weitere 24 Monate in Flaschen, bevor der Wein in den Handel kommt.

Rebsorte

Sangiovese (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Cerretalto 2016 von Casanova di Neri

Verkostung

Nase
Die Nase zeigt sich herrlich komplex und entfaltet Aromen von Graphit, Kirsche, Lakritze und kleinen roten Früchten, gepaart mit balsamischen und mentholhaltigen Noten.

Gaumen
Der Mund ist zugleich großzügig und komplex und besticht durch seine Ausgewogenheit und eine schöne Säure. Er verfügt außerdem über einen langen Abgang mit samtigem Charakter.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss sollte dieser italienische Wein zwischen 16 und 17 °C serviert werden.

Food-Pairing und Wein

Der Cerretalto 2016 von Casanova di Neri passt hervorragend zu gebratenem Lamm, reifen Käsesorten oder auch zu Pilzrisotto.

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