Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cont'Ugo 2024 von Antinori - Guado al Tasso

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt eine rubinrote Farbe von großer Intensität.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von vollreifen roten Früchten, harmonisch begleitet von Anklängen an mediterrane Macchia, Torfmoos und Süßholzwurzel.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig und gut strukturiert, mit feinen und besonders samtigen Tanninen. Das Finale ist anhaltend, angenehm und von schöner aromatischer Länge.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit geschmackvollen Gerichten wie einem Pilzrisotto, Wildpasta wie Tagliatelle mit Wildschwein, Schmorbraten oder einer Platte mit gereiften Käsesorten.

Service und Lagerung
Der Cont'Ugo 2024 entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Dank seiner schönen Struktur kann er im Keller weiter reifen und bis etwa 2039 genossen werden.

Die Eleganz eines reinsortigen Merlot aus der Toskana von Antinori - Guado al Tasso

Das Weingut
An der Küste der Hohen Maremma in der Toskana gelegen, ist die Tenuta Guado al Tasso ein Juwel der Familie Antinori, deren Weinbaugeschichte bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Das moderne Weingut und seine Produktion entstanden eigentlich im Jahr 1990. Heute wird das Anwesen von Albiera Antinori geleitet und erstreckt sich über eine Rebfläche von 320 Hektar. Bekannt für sein außergewöhnliches Terroir, bringt es Weine von großer Eleganz hervor. Diese prestigeträchtige Marke verkörpert mediterrane Exzellenz und vereint historisches Know-how mit technischer Innovation, um den ganzen Reichtum ihrer Küstenumgebung zur Geltung zu bringen.

Der Weinberg
Die für diese Cuvée bestimmten Reben gedeihen im Herzen des Amphitheaters von Bolgheri, in einer Höhenlage zwischen 45 und 60 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses einzigartige Terroir profitiert von tonig-schluffigen Böden vorwiegend alluvialen Ursprungs, die den Trauben eine schöne Tiefe verleihen. Das mediterrane Klima, das durch beständige Meeresbrisen gemildert wird, mäßigt die sommerliche Hitze und begünstigt eine optimale Reifung der Beeren.

Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem milden und regenreichen Winter, der zu einem etwa zehn Tage früheren Austrieb führte. Der kühlere Frühling mit häufigen Niederschlägen ermöglichte eine lange und gleichmäßige Blüte. Der Sommer zeigte sich insgesamt heiß und trocken, was eine gesunde Entwicklung der Trauben sicherstellte. Schließlich profitierte die Erntezeit von angenehmer Wärme, unterbrochen von einigen Regenfällen Ende September, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure entstand.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und gleich bei der Ankunft im Keller sorgfältig sortiert. Die Gärung und Mazeration des Cont'Ugo 2024 erfolgen rund zwanzig Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Die einzelnen Partien werden anschließend in Barriques überführt, um dort vor Jahresende ihre malolaktische Gärung abzuschließen. Die besten Partien werden schließlich assembliert und für weitere zwölf Monate in Barriques zweiter Belegung ausgebaut, bevor die Abfüllung Mitte Dezember 2025 erfolgt.

Rebsorte
100 % Merlot