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Antinori - Castello della Sala : Conte della Vipera 2023

Name: Antinori - Castello della Sala : Conte della Vipera 2023
Brand: Antinori - Castello della Sala
SKU: J3606/23
Price: 28 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.77 (3273 reviews)

Umbrien

- Weiss - Einzelheiten

Wine Spectator | 91

Vinous - A. Galloni | 90

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Verpackung : 1 Flasche (75cl)

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2024

Alle Weine von Antinori - Castello della Sala

Bewertungen und Rating

/100

Wine Spectator

Alison Napjus

Schlank, ausgewogen und frisch, mit duftenden Noten von Schnittlauchblüte, Grapefruitschale und weißem Pfeffer zu Aromen von reifer grüner Melone und Pfirsich. Feuersteinartiges Finish. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt trinken. 600 Kisten importiert.

/100

Decanter

Conte della Vipera aus Antinoris umbrischem Weingut ist eine faszinierende Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Düfte von grasigen grünen Früchten, Gelbpflaume und weißem Pfirsich führen zu einem mineralischen Gaumen voller Energie und Säure. Straff und leicht griffig, mit schöner Vertikalität und einer salzigen Linie. Exotische, aber subtile Aromen von Guave und Mango verbinden sich mit Aprikosenschale, grünem Apfel und mediterranen Kräutern. Wird mit weiterer Flaschenreife gewinnen.

/100

Vinous

Eric Guido

Der 2023 Conte della Vipera ist durch und durch würzig und steigt mit staubigen getrockneten Blumen, Wildkräutern und zerdrückten grünen Äpfeln in die Nase. Seine kühle Säure wirkt besänftigend, während eine Welle von säuerlichen Obstgartenfrüchten und Mineralität den Gaumen durchzieht. Eine zitronige Konzentration lässt die Wangen zusammenziehen, und der 2023 klingt mit mittlerer Länge, aber anhaltender Spannung aus, die den Verkoster zurück zum Glas zieht.

Beschreibung

Die Raffinesse und das aromatische Geflecht eines italienischen Weißweins

Der Produzent

Mitten in der Region Umbrien liegt das prächtige Domaine Castello della Sala der Familie Antinori, ein weitläufiges Anwesen von 200 Hektar, das die ganze Schönheit der Terroirs und italienischer Rebsorten mit Präzision und Authentizität zur Geltung bringt.

Das Weinanbaugebiet

Die Region Umbrien profitiert von einem kontinental geprägten Mittelmeerklima mit heißen, trockenen Sommern, kalten Wintern, mäßigen Niederschlägen und ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Reben wurden auf ton- und kalkhaltigen Böden mit reichlich fossilen Muschelschalen angelegt, was die Entwicklung einheimischer und weiter verbreiteter Rebsorten begünstigt.

Vinifikation

Die manuell geernteten Trauben wurden sorgfältig bearbeitet, um ihre sortentypischen Aromen zu bewahren. Nach dem Pressen und der Gärung im Edelstahl wurde der Wein bei niedriger Temperatur gelagert, um seine Charakteristika zu erhalten, und anschließend wurden die beiden Sorten vereint, um ein sublimes Gleichgewicht zwischen Frische und Sanftheit zu schaffen.

Assemblage

Dieser Conte della Vipera 2023 aus dem Domaine Antinori - Castello della Sala ist eine Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sémillon.

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