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Altesino : Brunello di Montalcino 2017
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Beschreibung
Die Raffinesse und der aromatische Ausdruck eines großen Rotweins aus der Toskana
Der Besitz
Altesino liegt im Herzen der südlichen Toskana und ist ein Weingut, dessen außergewöhnliches Terroir seit 2004 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Durch seinen sehr respektvollen Umgang mit den Reben und der umgebenden Natur zeichnet sich dieses Weingut bei der Produktion großer Weine aus Brunello di Montalcino DOCG, einer der wichtigsten Appellationen Italiens, aus. Als Vorreiter führte das Weingut Altesino zwei wichtige Neuerungen in der Appellation ein: 1975 wurde der Begriff "Cru" eingeführt und 1979 die Vinifizierung in Barriques.
Das Eingehen auf das Terroir, Strenge und Gründlichkeit sowohl bei der Arbeit im Weinberg als auch bei der Weinbereitung sind die Eckpfeiler dieses Weinguts, das sich über 80 Hektar erstreckt, davon 44 Hektar Weinberge, und für die hohe Qualität seiner Weine bekannt ist.
Der Wein
Der Brunello di Montalcino des Weinguts Altesino wird seit 1972 hergestellt.
Vinifizierung und Reifung
Nach einer mindestens zweijährigen Reifung in Eichenfässern folgt auf die sorgfältige Herstellung dieses Brunello di Montalcino 2017 von Altesino eine mindestens viermonatige Flaschenreifung, bevor er in den Handel kommt.
Assemblage
Sangiovese (100%).
Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des Brunello di Montalcino 2017 d'Altesino
Robe
Die in der Jugend schöne rubinrote Robe tendiert im Laufe der Entwicklung dieses Weins zu ziegelroten Farbtönen.
Nase
Die Nase verströmt blumige Düfte (Veilchen) und Unterholz.
Gaumen
Rassig und cremig, der Mund besticht durch seine samtige Berührung, seine Opulenz und seine große Eleganz.
Speiseempfehlung
Dieser Brunello di Montalcino 2017 von Altesino passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild oder auch zu gereiftem Käse.
Servieren
Für einen optimalen Genuss bei 18-20 °C servieren.
Lagerpotenzial
Dieser Wein aus Brunello di Montalcino kann im Keller bis mindestens 2037 liegen bleiben, um seinen ganzen aromatischen Reichtum zu entfalten.
