Xavier Vignon : Vacqueyras 2022

Ein Rotwein aus dem Rhône-Tal, geprägt von Finesse und aromatischem Ausdruck

Der Produzent

Als wahre emblematische Figur ist Xavier Vignon seit über zwanzig Jahren als einer der besten Experten für die Terroirs des südlichen Rhône-Tals anerkannt. In jeder seiner Cuvées bringt er präzise den Reichtum der Rhône-Böden zum Ausdruck und verleiht ihnen eine einzigartige Signatur: die von Xavier Vignon. Seine Kreativität zeigt sich insbesondere in einzigartigen Kollektionen wie der Arcane-Reihe, einer Serie von Weinen, die als Einladung zu einer außergewöhnlichen sensorischen Reise konzipiert sind.

Der Weinberg

Dieser Vacqueyras von Xavier Vignon stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, die auf zwei komplementären Bodentypen angelegt sind. Die alten Grenache-Reben gedeihen auf Terrassen mit gerollten Kieseln, die Kraft und Konzentration verleihen, während die Syrah auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut wird, die für Frische und Struktur sorgen.

Vinifikation und Reifung

Die Vinifikation erfolgt in Betontanks, um die aromatische Reinheit der Frucht zu bewahren. Eine vierwöchige Mazeration ermöglicht eine sanfte Extraktion der gesamten Reichtum der Traube. Die Grenaches und Mourvèdres werden dann 18 Monate lang in kleinen Betontanks gereift, während die Syrahs eine zweistufige Reifung genießen: 6 Monate in Beton, gefolgt von 12 Monaten in Barriques eines Weines, um an Komplexität zu gewinnen, ohne übermäßige Holznoten.

Assemblage

Dieser Vacqueyras 2022 von Xavier Vignon ist das Ergebnis einer Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.