Ugo Lequio : Gallina 2015

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barbaresco Gallina 2015 von Ugo Lequio

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt ein Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase
Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von roten Früchten, Veilchen und Lakritz. Würzige Nuancen runden dieses elegante und einhüllende Bouquet ab.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Eleganz und Struktur. Die feinen, aber präsenten Tannine verleihen Halt, während sich Aromen von roten Früchten und Gewürzen harmonisch entfalten. Der Abgang bietet eine schöne Länge mit anhaltender Frische.

Weinpairing
Dieser Barbaresco Gallina 2015 passt perfekt zu geschmorten roten Fleischgerichten, Wild und Ragouts. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiften Käsesorten.

Servieren und Lagerung
Dieser Barbaresco Gallina 2015 kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch noch bis etwa 2030 weiterentwickeln. Es empfiehlt sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 20 °C zu servieren.

Ein eleganter und strukturierter Barbaresco aus dem Piemont aus dem prestigeträchtigen Cru Gallina

Das Weingut
Das 1981 von Ugo Lequio in Neive gegründete Weingut erstreckt sich über sechs Hektar Rebfläche in der Barbaresco-Region, im Herzen des Piemont. Ugo Lequio setzt Qualität vor Quantität. Noch heute von seinem Gründer geführt, ist das Weingut für seine Philosophie bekannt, diesen italienischen Weinen vor der Markteinführung eine lange Ruhezeit zu gönnen, wodurch sie sich in der Flasche in aller Ruhe entwickeln können. Dieser geduldige und anspruchsvolle Ansatz hat Ugo Lequio einen hervorragenden Ruf unter den Referenzproduzenten des Barbaresco eingebracht.

Der Weinberg
Dieser Barbaresco stammt aus dem prestigeträchtigen Cru Gallina, der auf dem gleichnamigen Hügel in Neive liegt. Dieses historische Terroir profitiert von einer Südausrichtung und ruht auf ton- und kalkhaltigen Böden, durchsetzt mit graublauen Mergeln und Sanden. Die zwischen 1953 und 1971 gepflanzten Reben liegen auf 170 bis 250 Metern Höhe. Diese alten Reben bringen konzentrierte Trauben hervor, die den einzigartigen Charakter dieses aussergewöhnlichen Terroirs voll zum Ausdruck bringen.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2015 gilt im Piemont als ausgezeichnet. Nach einem milden Winter und einem feuchten Frühling, der die Wasserreserven wieder aufgefüllt hatte, zeigte sich der Sommer warm und sonnig. Diese idealen klimatischen Bedingungen ermöglichten eine optimale Reife des Nebbiolo und brachten sonnige, strukturierte Weine mit bemerkenswertem Lagerpotenzial hervor.

Vinifikation und Ausbau
Der Barbaresco Gallina 2015 wird auf traditionelle Weise vinifiziert. Nach einer 15- bis 18-tägigen Mazeration in thermoregulierten Edelstahltanks reift der Wein 20 Monate in 25-Hektoliter-Eichenfässern. Diese schonende Ausbaumethode bewahrt den Ausdruck der Frucht und verleiht zugleich Struktur und Komplexität. Anschliessend profitiert der Wein vor der Vermarktung von einer 6-monatigen Flaschenreife.

Rebsorte
100 % Nebbiolo