Royal Palmeira Eminência Loureiro 2015

Charakeristika und Verkostungstipps zum Royal Palmeira Eminência Loureiro 2015 von Taylor's

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart eine strahlend goldene Farbe mit leuchtenden Nuancen.

Nase
Das Bouquet offenbart ein ausgeprägtes aromatisches Spektrum, das Orangenblüte und Rosen vereint, ergänzt durch Noten von reifem Pfirsich und Mandarine.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine seidige Textur und seinen Körper, gestützt von einer vibrierenden Säure und einer linearen Mineralität, die in einem sehr langen und geschmackvollen Abgang nachklingt.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und sommerlichen Salaten.

Servieren und Lagerung

Idealerweise bei 8–10 °C servieren. Dieser Wein kann jetzt genossen werden und entwickelt sich voraussichtlich bis etwa 2028–2030 weiter.

Ein präziser portugiesischer Weißwein aus dem Minho mit komplexen Aromen

Der Produzent

Gegründet 1692 gehört Taylor's zu den ältesten und renommiertesten Portweinhäusern in der Region Douro in Portugal. Dieses unabhängige Familienweingut widmet sich ausschließlich der Herstellung von Porto nach traditionellen Methoden und nutzt dabei terrassierte Weinberge an den steilen Hängen des Duriense. Im Besitz der Fladgate Partnership zeichnet sich Taylor's durch seine historischen Quintas (Vargellas, Terra Feita) und die Reifung in Eichenfässern aus. Das Haus produziert außergewöhnliche Vintage-Cuvées und bis zu 50 Jahre gereifte Tawnys, die die Exzellenz und Authentizität des traditionellen portugiesischen Portos verkörpern.

Die Weinberge

Das Weingut Paço de Palmeira erstreckt sich über 24 Hektar zwischen den Flüssen Cávado und Homem, nahe Braga in der Region Minho. Dank des atlantischen Einflusses gedeihen die Reben auf abgesunkenen Granitböden. Die Hälfte der Weinberge ist in hoher Dichte bepflanzt, um tiefes Wurzelwachstum zu fördern und die Photosynthese zu optimieren.

Der Wein

Dieser Royal Palmeira Eminência Loureiro 2015 ist ein Vinho Verde, der aus Weinbergen in der Weinbauregion Braga stammt.

Vinifikation und Reifung

Nach der Auswahl der konzentriertesten Trauben erfolgt eine leicht gekühlte Vormazeration, gefolgt von einer schonenden Pressung. Die Gärung beginnt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und wird in über 10 Jahre alten französischen Eichenfässern abgeschlossen. Nach sechsmonatigem Bâtonnage und teilweiser malolaktischer Gärung reift der Wein 12 Monate, bevor er in Tanks umgefüllt, geklärt und abgefüllt wird, und anschließend mehrere Jahre in der Flasche reift.

Rebsorte

100 % Loureiro