Tardieu Laurent : Rasteau "Vieilles Vignes" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Rasteau "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Verkostung

Robe
Das Glas offenbart einen tiefen purpurroten Farbton, der von zarten violetten Reflexen veredelt wird.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von schwarzer Kirsche und warmen Kräutern, angereichert durch Nuancen von milden Gewürzen und eine schöne Mineralität.

Gaumen
Mittelkräftig bis vollmundig, zeigt der Gaumen Tannine von großer Finesse. Die fruchtige Intensität von Pflaume und schwarzer Kirsche verschmilzt harmonisch mit komplexen Aromen von geröstetem Holz, Erde, Brombeerstrauch und Süßholz, die sich zu einem langen Abgang ausdehnen.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit charaktervollen Gerichten wie einem Lammschmorbraten mit Provence-Kräutern, einem Boeuf Bourguignon oder einer geräucherten Entenbrust. Er begleitet ebenfalls sehr gut gebratene Pilze wie Steinpilze oder einen gereiften Ziegenkäse vom Typ Crottin de Chavignol.

Service und Lagerung

Um diesen Jahrgang 2024 voll und ganz zu genießen, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur von etwa 14 °C zu verkosten. Bereits jetzt zugänglich, wird dieser Wein seine ganze Komplexität bis etwa 2030 entfalten.

Weitere Merkmale

Der Alkoholgehalt dieses Weins beträgt 14,5 %.

Der authentische Ausdruck eines großen Terroirs des Rhône-Tals

Der Produzent

Offiziell 1996 von Michel Tardieu gegründet, hat das Maison Tardieu Laurent seinen Sitz in Lourmarin, im Herzen der Provence. Dieser außergewöhnliche Négociant-éleveur hat sich als wichtige Referenz des Rhône-Tals etabliert. Heute wird der Produzent weiterhin von Michel Tardieu geleitet, unterstützt von seiner Familie, darunter sein Sohn Bastien, Önologe. Als leidenschaftlicher Verteidiger des reinen Terroir-Ausdrucks zeichnet sich das Domaine durch eine strenge Auswahl von Trauben aus sehr alten Reben aus, die nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus angebaut werden, in enger Zusammenarbeit mit zahlreichen Winzerpartnern.

Der Weinberg

Die Trauben, aus denen diese Cuvée besteht, stammen aus der Appellation Rasteau, einem renommierten Cru im Süden der Region. Die Reben, die im Durchschnitt 80 Jahre für den Grenache und 40 Jahre für Syrah und Mourvèdre alt sind, gedeihen auf nach Süden ausgerichteten Hanglagen, die vor dem Mistral geschützt sind. Dieses einzigartige Terroir, das von einem mediterranen Klima geprägt ist, zeichnet sich durch ein Mosaik von Böden aus kalkhaltig-lehmigen Hanglagen und blauem Lehm aus, das eine optimale Reifung der Beeren fördert und dabei ihre Frische bewahrt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 bot besonders günstige klimatische Bedingungen, die es den Beeren ermöglichten, ein optimales Reifeniveau zu erreichen. Der Grenache, die Königsrebsorte der Region, profitierte besonders von diesem milden Wetter, um sich während seines Vegetationszyklus voll zu entfalten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation umfasst ein teilweises Abbeeren, wobei etwa ein Drittel der ganzen Trauben erhalten bleibt, um Struktur zu verleihen. Der Ausbau erstreckt sich anschließend über insgesamt zwanzig Monate: Der Wein reift zunächst zwölf Monate in französischen Eichenfässern aus der Allier und aus Tronçais, die bereits ein- oder zweimal belegt wurden, bevor er weitere acht Monate in großen Foudres verfeinert wird. Um seine Authentizität vollständig zu bewahren, wird der Wein ohne jegliche Schönung oder Filtration abgefüllt.

Rebsorten

65 % Grenache
25 % Syrah
10 % Mourvèdre