Tardieu Laurent : Cuvée Spéciale 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cuvée Spéciale 2021 von Tardieu Laurent

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt sich hell und klar und zeugt von der Eleganz und Finesse dieses Jahrgangs.

Nase

In der Nase entfaltet sich ein sinnliches, raffiniertes Bouquet, geprägt von intensiven Noten verwelkter Rosen und Pfingstrosen. Diese florale Ausdruckskraft verleiht dem Wein eine romantische, zarte Dimension.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch Zurückhaltung und Präzision. Fein ziseliert und duftig, offenbart er eine seidige Textur, getragen von bemerkenswert geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Die aromatische Komplexität entwickelt sich nach und nach und bietet ein distinguiertes Degustationserlebnis, bei dem Eleganz klar vor Kraft steht.

Weinpairing

Dieser Cuvée Spéciale 2021 begleitet perfekt gebratene Fleischgerichte wie Lamm oder Ente. Er harmoniert zudem mit mediterranen Zubereitungen mit aromatischen Kräutern, Pilzgerichten sowie Federwild.

Service und Lagerung

Es wird empfohlen, den Cuvée Spéciale 2021 vor dem Genuss einige Jahre im Keller reifen zu lassen, damit sich all seine Komponenten vollständig harmonisieren können. Dieser Wein besitzt bei optimalen Lagerbedingungen ein Reifepotenzial bis etwa 2031.

Ein Grenache aus dem Rhônetal von klassischer Eleganz

Das Weingut

Das 1994 von Michel Tardieu und Dominique Laurent gegründete Handelshaus Tardieu Laurent liess sich 1996 in Lourmarin nieder. Heute wird das Haus von Michel Tardieu und seinen Kindern geführt, darunter Bastien, der als Önologe tätig ist; es zeichnet sich durch einen einzigartigen Ansatz aus. Es arbeitet mit rund sechzig Winzern im gesamten Rhônetal zusammen, wobei Parzellen mit alten Reben und vertrauensvolle Beziehungen im Vordergrund stehen. Die Philosophie von Tardieu Laurent beruht auf dem Respekt vor dem Terroir, der strengen Auswahl alter Reben und einem sorgfältigen Ausbau, der den natürlichen Ausdruck der Frucht bewahrt.

Der Weinberg

Der Cuvée Spéciale 2021 stammt von Grenache-Reben, die auf ausgewählten Terroirs im südlichen Rhônetal wachsen. Diese oft betagten Rebstöcke liefern geringe Erträge, dafür aber Trauben von bemerkenswerter Konzentration und Komplexität.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 erwies sich im Rhônetal als besonders anspruchsvoll. Eine Phase mit starkem Frost Anfang April traf den gesamten französischen Weinberg, gefolgt von einem hohen Druck durch Pilzkrankheiten während des Vegetationszyklus. Trotz dieser Herausforderungen ermöglichten wohltuende Niederschläge gegen Ende des Sommers sowie ein günstiger Herbst eine langsame, ausgewogene Reifung. Die moderaten Sommertemperaturen begünstigten die Entwicklung einer phenolischen Reife, die an grosse klassische Jahrgänge erinnert, geprägt von Frische und aromatischer Präzision.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Cuvée Spéciale 2021 erfolgt mit grosser Sorgfalt. Nach der Gärung profitiert dieser Wein aus Côtes du Rhône von einem minutiösen Ausbau, häufig in einer Kombination aus Tanks und Fudern, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Tannine zu bewahren. Der Wein wird ohne Filtration und ohne übermässige Schönung abgefüllt.

Rebsorte

Grenache