Quinta do Noval : Vintage Port 2023

Eigenschaften und Verkostungstipps für den Vintage Port 2023 von Quinta do Noval

Verkostung

Dieser Portwein besticht durch seine Kraft und Konzentration, wobei er eine schöne Frische bewahrt.

Serviervorschlag und Lagerfähigkeit

Dieser Vintage Port 2023 sollte idealerweise bei einer Kellertemperatur zwischen 15 und 17°C serviert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, ihn innerhalb von 48 Stunden zu genießen. Sein außergewöhnliches Lagerpotenzial ermöglicht eine Aufbewahrung von etwa 4 bis 50 Jahren nach der Abfüllung.

Ein kraftvoller Vintage Port aus dem Duriense mit außergewöhnlich reinen Aromen

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1715, entfaltet sich Quinta do Noval auf 192 Hektar in der Cima Corgo im Herzen des Duriense, zwischen 100 und 500 Metern Höhe. Seit 1993 befindet sich das Gut im Besitz von AXA Millésimes unter der Leitung von Carlos Agrellos. Dieses historische Haus ist das einzige, das Vintage Ports aus einem einzigen Weinberg erzeugt. Als Pionier der Branche revolutionierte es die Welt der Ports, indem es ab 1920 die ersten Tawnies mit Altersangabe und 1954 den ersten LBV kreierte. Die Schieferböden mit unterschiedlichen Ausrichtungen ermöglichen sortenreine Pflanzungen parzellenweise, aus denen eine Terroir-Kollektion entsteht, die die edlen Rebsorten des Douro feiert.

Der Weinberg

Dieser Vintage Port stammt aus sorgfältig ausgewählten Partien, darunter 10 aus dem Pinhão-Tal und 2 aus dem Roncão-Tal. Die Reben gedeihen auf den für die Region typischen Schieferböden und profitieren von unterschiedlichen Lagen, die eine optimale Entfaltung der traditionellen Douro-Rebsorten in diesem außergewöhnlichen Terroir ermöglichen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 beginnt mit einem milden, feuchten Winter, gefolgt von einem außergewöhnlich warmen und trockenen Frühling. Der Austrieb erfolgt in der ersten Märzhälfte, zunächst etwas verzögert, dann aber zur Reife um 5 bis 10 Tage beschleunigt. Die Niederschläge betragen zwischen Oktober 2022 und September 2023 insgesamt 838 mm, mehr als doppelt so viel wie 2022. Die Blüte verläuft unter ausgezeichneten Bedingungen zwischen der zweiten und dritten Maiwoche. Die Reifephase erstreckt sich vom 19. Juni bis zum 7. Juli für Touriga Francesa und Tinta Roriz, ab dem 13. Juli für Touriga Nacional.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell durch Fußstampfen in Granit-Lagares, was eine optimale Extraktion von Aromen, Farbe und Tanninen ermöglicht. Der Ausbau findet 18 Monate lang in Holzfässern in klimatisierten Kellern statt, wodurch die Frische und aromatische Komplexität des Weins erhalten bleibt.

Assemblage

Diese harmonische Cuvée vereint die edlen Douro-Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, ergänzt durch einen traditionellen Field Blend und spiegelt so den ampelographischen Reichtum dieser außergewöhnlichen Weinregion wider.