Produttori del Barbaresco : Barbaresco 2018

Ein raffinierter Rotwein aus Barbaresco mit einer reichen Aromenpalette

Das Weingut

Produttori del Barbaresco liegt in der norditalienischen Region Piemont und wurde 1958 auf Anregung des Dorfpfarrers von Barbaresco gegründet. Um die kleinen lokalen Weingüter zu retten und ihr Know-how zu erhalten, beschloss er, die Betriebe von neunzehn kleinen Weinbauern in einem gemeinsamen Weingut zu vereinen. Die Weine von Produttori del Barbaresco sind für ihre Eleganz, ihren kräftigen Charakter und ihre breite Palette an Aromen bekannt.

Der Weinberg

Produttori del Barbaresco bewirtschaftet einen 100 Hektar großen Weinberg. Die Weinberge befinden sich auf einem Mosaik von Terroirs mit lehmigem Boden inmitten von voralpinen Hügeln zwischen 200 und 400 Metern Höhe.

Der Wein

Der Barbaresco 2018 von Produttori del Barbaresco ist ein Barbaresco-Wein aus einer Auswahl von Weinbergen, die 54 Winzern gehören und auf kalziumreichen Lehm-Kalk-Böden liegen.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren. 24-tägige Maischegärung mit zwei- bis dreimaligem Umpumpen pro Tag. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung. Der 24-monatige Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern.

Assemblage

Nebbiolo (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Barbaresco 2018 von Produttori del Barbaresco

Verkostung

Dieser Barbaresco-Wein verströmt intensive fruchtige und würzige Aromen. Der Abgang besticht durch sein zartes Tanningerüst und seine Balance.

Food-Pairing-Tipps

Dieser italienische Wein ist ein idealer Begleiter zu frischer Pasta, Pizza oder auch zu weißem und rotem Fleisch.

Lagerpotential

Dieser Barbaresco 2018 von Produttori del Barbaresco ist bereits heute zugänglich, kann aber bis 2038 gelargert werden, um seine gesamte Aromenpalette zu entfalten.