Penfolds : Bin 28 Kalimna Shiraz 2014

Kalimna Bin 28 Shiraz 2014 von Penfolds: ein großzügiger australischer Rotwein

Der Kalimna Bin 28 Shiraz von Penfolds, ein Rotwein aus Shiraz, entstammt Weinbergen von mehreren Regionen (Barossa Valley, McLaren Vale, Langhorne Creek, Wrattonbully, Port Lincoln, Clare Valley). Der Aufzug des Weines erfolgt 12 Monate lang in Hogsheadsfässern aus amerikanischer Eiche. 

Bei der Verkostung präsentiert der Kalimna Bin 28 Shiraz 2014 von Penfolds ein dunkelviolette Robe. Die Nase entwickelt Düfte von dunklen Bohnen, die sich mit Noten von Anis, Ingwer, Kaffeebohnen und Mokka vermischen. Beim Schwenken bemerkt man Noten von Räucherfleisch. Im Mund bietet der Wein ein schönes Volumen und zeugt von Großzügigkeit. Er offenbart köstliche Akzente von violetten Früchten (Pflaume, dunkle Beeren) und einen cremigen Geschmack nach Auberginen. Die Tannine sind sehr sanft und bieten eine fast sämige Textur.