Maison Trimbach : Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2017

Die Raffinesse und Präzision eines Elsässer Weißweins

Das Weingut

Seit mehr als 12 Generationen ist der elsässische Spitzenerzeuger Trimbach eine emblematische Referenz unter den größten Weinen aus dem Elsass. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität ist das Leitmotiv der Vinifikation aller Cuvées dieses Familienbesitzes, der für seine Weine mit unverwechselbarem Stil bekannt ist, die durch ihre hohe Qualität die feinsten internationalen Feinschmecker begeistern.

Das Weingut liegt im wunderschönen Dorf Ribeauvillé im Herzen der Elsässer Weinstraße und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das sowohl durch seine Böden aus Sandstein, Kalkstein, Mergel und Ton als auch durch seine ozeanischen Einflüsse aufgrund des Vogesenmassivs in der Nähe geprägt ist. Das Haus Trimbach wacht über einen 50 Hektar großen Weinberg, der sich auf mehr als 50 Parzellen und 9 Dörfer verteilt.

Die Weinberge

Der Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2017 von Maison Trimbach ist ein Wein aus dem Elsass, der aus zwei Parzellen innerhalb der Gemeinde Hunawihr auf Mergel-Kalkstein-Böden hergestellt wird.

Assemblage

100% Riesling

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des 2017er Riesling Sélection de Vieilles Vignes von Trimbach

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt dieser Wein sich in einer zitronengelben Farbe.

Nase
Seine intensiven Aromen von reifen gelben Früchten, Honig mit einem Hauch von weißen Blüten lassen die ganze Komplexität dieses Weins erahnen.

Gaumen
Am Gaumen fett, kräftig und komplex mit einer schönen Frische und einem intensiven Abgang.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Weißwein aus dem Elsass passt zu Fischgerichten wie Thunfisch, Lachs und hellem Fleisch.

Lagerung

Die Cuvée Maison Trimbach: Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2017 kann zwischen 10 und 15 Jahren gelagert werden.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 7 und 9 °C servieren.