Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2016

Für einen Wein mit reichlich Flaschenreife zeigt er eine beeindruckende Frische. Noch sehr verschlossen, mit messerscharfer Säure, die sich durch Aromen von knackigem Apfel, Melone und Pfirsich zieht. Salzig-brinig, pur und lebhaft, mit einem vibrierenden, langen Finale, geprägt von salinen und petroligen Noten. Jetzt bis 2032 trinken. 2.250 Kisten produziert, 1.250 Kisten importiert.

Die Zitronensorbet-Note ist hier wirklich wunderschön. Danach folgt eine Fülle von Kräutern, von Thymian bis Petersilie, mit einem Hauch Meersalz, bevor sich das Ganze zu floralen Nuancen wie Kirsche und Mandelblüte entwickelt. Die kraftvolle Säure scheint den gesamten Mundraum zu umhüllen und wirkt fast, als würde man an einer Zitrone lecken; die unverkennbare Trockenheit macht dadurch umso mehr Freude. Langer und sehr eleganter Abgang. Jetzt trinken.

Voll und fleischig wie gewohnt, mit großer Dichte am Gaumen, sehr reife Frucht (Birne, Zitronensaft), gut eingebundene Säure, bereits sehr harmonisch, aber mit gutem Reifepotenzial.