M. Chapoutier : Neve 2021

M. Chapoutier signiert einen komplexen und eleganten Rotwein aus Côte-Rôtie

Der Besitz

Das seit 1808 in Tain-L'Hermitage ansässige Haus M. Chapoutier verkörpert heute die Elite der größten Namen der Weine aus dem Rhône-Tal.

Als Winzer und Weinhändler hat es Michel Chapoutier im Laufe der Jahrzehnte geschafft, dieses Familienunternehmen an die Spitze zu führen. Die Weine des Hauses Chapoutier sind wegen ihrer Raffinesse und ihrer hohen Qualität bei den feinsten Kennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier ist ein Mann mit vielen Talenten und hält den Weltrekord für die höchste Bewertung von 100/100 Punkten, die der amerikanische Weinkritiker Robert Parker vergeben hat. Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat die Leitung dieses ikonischen Hauses übernommen, das auf über 350 Hektar Weinbergen in den prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals gedeiht.

Der Weinberg

Neve 2021 von M. Chapoutier ist ein Côte-Rôtie-Wein, der aus einem Weinberg auf dem Hang des gleichnamigen Ortes in Ampuis hergestellt wird. Die Lage ist ideal nach Süden und Südosten ausgerichtet und erhält ihre Einzigartigkeit durch ihren Boden, der aus Schiefer und Glimmerschiefer sowie einigen Erdgängen im mittleren Teil des Hangs besteht.

Der Jahrgang

2021 ist ein Jahrgang, dessen kontrastreiche Bedingungen zwischen dem nördlichen und dem südlichen Rhône-Tal die Nuancen und den Reichtum jedes dieser großen Terroirs offenbarten. Dieser Jahrgang besticht durch seine Finesse und seine aromatische Palette, die Komplexität und Eleganz harmonisch vereint.

Assemblage

Syrah (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung Neve 2021 von M. Chapoutier

Robe

Die Robe enthüllt eine schöne Tiefe.

Nase

Rassig, die Nase verströmt subtile rauchige und würzige Aromen. Mit zunehmender Luft wird das Bouquet durch köstliche Noten von schwarzen Oliven und Waldfrüchten noch komplexer.

Gaumen

Ein frischer Auftakt macht Platz für einen seidigen, intensiven und eleganten Geschmack. Der Abgang ist sehr komplex und enthüllt köstliche Noten von Walderdbeeren und Speck.