M. Chapoutier : L'Ermite 2020 - Rot

Dieser dicht gewobene Rote hat alles: von einer düsteren Basis aus geräucherter Brombeere, Ganache, Pflaumenpüree und Feigenpaste über texturale Finesse bis hin zu einem langen Finale. Bietet muskulöse, schön polierte Tannine, die dem Wein einen substantiellen, aber nicht zu griffigen Rahmen verleihen, während Noten von Zartbitterschokolade, schwarzer Lakritze und großzügiger gegrillter Garrigue neben einem stählernen Ballast aus Eisen dahingleiten. Anklänge von getrockneten Blüten und eine herzhafte Orangenschalen-Säure beleben den konzentrierten Kern. Am besten von 2025 bis 2045. 317 Kisten produziert, 8 Kisten importiert.

Frischer, feuersteinartiger Duft mit schwarzer Johannisbeere darunter – eine belebende Nase. Große Harmonie, präzise Frische und bemerklicher Antrieb; die Frucht ist frisch, pur und konzentriert. Am Gaumen völlig nahtlos, mit unglaublicher texturaler Finesse und Länge. Ein tiefgründiger Hermitage im Entstehen, vielleicht nicht einer von großer Wucht und Autorität, aber einer von beeindruckender Spannung, Frische und Präzision. Wenn 2019 Thor war, ist 2020 Loki. Wie alle Roten 2020 wird seine Fruchtigkeit und zugängliche Struktur viele dazu verleiten, ihn jung zu trinken. Man kann, doch er besitzt ernsthaftes Reifepotenzial.

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum Hermitage einen so besonderen Ruf genießt, dann müssen Sie dieses überragende Meisterwerk der Appellation probieren. Spektakuläre Frische wie aus den Bergen, dazu enorme Konzentration und eine zurückhaltend eingesetzte, tanninbetonte Kraft. Die würzige Komplexität dieses Weins braucht etwas Zeit, um sich zu entfalten – aber besser investierte Zeit kann ich mir kaum vorstellen. Ein grandios mineralisch-frischer Nachhall, den man nie loslassen möchte. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Schon jetzt trinkbar, am besten jedoch ab 2026.

Qualitativ in derselben Liga wie der Pavillon ist der Ermitage L’Ermite 2020 noch straffer und präziser geschliffen. Er ist ebenfalls perfekt proportioniert und beeindruckend pur, mit Noten von Crème de Cassis, glühender Glut, Blaubeeren, Kampfer, Holzkohle und zerstoßenem Stein. Obwohl die Böden hier weniger granithaltig sind als bei den Bessards, zeigt diese Cuvée in jedem von mir verkosteten Jahrgang stets noch mehr Mineralität. Unglaublich konzentriert, vollmundig und dennoch makellos ausbalanciert und elegant, sollte er 10–15 Jahre ganz hinten im Keller ruhen und dürfte insgesamt 50 Jahre Reifepotenzial besitzen.

Sehr reifes, fast marmeladiges Fruchtbild, schwarze Olive. Am Gaumen werden sich die dichte Materie und die rassigen Tannine mit der Zeit harmonisieren, aber heute hat Le Méal die Nase vorn!