Law Estate Wines : Sagacious 2011

Die Großzügigkeit einer kalifornischen Assemblage mit Rhône-Akzent

Bekannt für die Qualität seiner Weine, die den Reichtum und die Kraft der Weine aus dem Rhône-Tal ausdrücken, liegt Law Estate Wines im Herzen von Paso Robles, Kalifornien.

Nach langer Suche nach einem geeigneten Grundstück für den Bau ihres Anwesens, fanden Don und Susie Law das perfekte Terroir. Die Hänge auf einer Höhe von zwischen 450 und 550 Meters profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung. Das milde Klima der Gegend in Verbindung mit dem Reichtum der Kalksteinböden verleiht dem Weingut eine Fülle von Besonderheiten.

Sagacious 2011 des Weingutes Law Estate Wines illustriert den Wunsch seiner Gründer, Weine von großer Klasse herauszubringen, bei denen die Qualität der Früchte durch den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs sublimiert wird.

Wenn Mourvèdre zu Beginn der Gutsgründung noch in den Kinderschuhen steckte und nur einen kleinen Teil ausmachte, so zeigten auch die ersten Weine bereits eine solch hohe Qualität, dass das Ehepaar beschloss, die Anbaufläche zu vergrößern.

Die Cuvée 2011 Sagacious enthält 38% Syrah, 34% Mourvèdre und 28% Grenache. Bei der Verkostung drückt die Assemblage die Besonderheit jeder einzelnen Rebsorte aus. Mourvèdre bringt einen Hauch von Lakritz, schwarzer Kirche und Lavendel mit sich, der an südliche Aromen erinnert. Syrah zeigt Struktur und Noten von köstlichen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Die Grenache spielt wegen ihrer stark pigmentierten Farbe mit violetten Reflexen eine besondere Rolle, denn sie überträgt die frischen Aromen roter Früchte. Am Gaumen zeigt sich die ganze Großzügigkeit der Rhône-Cuvée durch die volle und dichte Textur in Symbiose mit cremigen Noten von schwarzen Früchten. Der wunderbare Charakter wird begleitet von einer schönen und ausgleichenden Säure und einem von Frische geprägten Abgang.