Henschke : Hill of Grace 2018

Verkostungstipps für die Cuvée Hill of Grace 2018 von Henschke

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem tiefen Rot mit Rubinreflexen.

Nase
Die komplexe Nase entfaltet im Laufe der Verkostung fruchtige Aromen (Brombeere, Blutpflaume), Gewürznoten (Sternanis, Gewürznelke, Fenchel, Zimt, schwarzer Pfeffer), aber auch Lorbeer und blumige Kräuter.

Gaumen
Üppig, komplex und kraftvoll, überzeugt der Gaumen mit seiner fruchtigen und würzigen Struktur, seiner Frische, seinen samtigen Tanninen und seinem anhaltenden Abgang.

Lagerfähigkeit

Dieser australische Rotwein kann bis etwa 2052 weiter reifen.

Die aromatische Ausdruckskraft und Lebendigkeit eines Weins aus Southern Australia

Das Weingut

Henschke ist eines der berühmtesten Weingüter Australiens, gelegen im Barossa Valley. Gegründet im Jahr 1868, ist das Weingut seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Henschke und bewahrt eine hochwertige Weinbautradition. Bekannt für seine Rhône-inspirierten Weine, zeichnet sich Henschke durch seinen Respekt für die Biodiversität und nachhaltigen Weinbau aus.

Der Weinberg

Hill of Grace 2018 ist ein reiner und raffinierter Ausdruck der großen australischen Terroirs des Eden Valley.

Vinifikation und Reifung

18 Monate Reifung in Eichenfässern (davon 20% neu), 83% davon aus Frankreich und 17% aus den USA.

Assemblage

Syrah (100%) aus prä-phylloxera Reben, die Mitte des 19. Jahrhunderts aus Europa importiert und im Weinberg von Hill of Grace angebaut wurden.