Henschke : Henry's Seven 2022

Verkostungstipps für den Henry's Seven 2022 von Henschke

Verkostung

Robe
Tiefe purpurfarbene Robe mit violetten Reflexen.

Nase
Die Nase enthüllt fruchtige Noten (Himbeere, Pflaume, Boysenbeere), florale Noten (Vanilleblüte.), aber auch Noten von Salbei, schwarzem Pfeffer, Muskatblüte und Kakao.

Gaumen
Reich und wunderbar geschmeidig, entfaltet der Gaumen Aromen von schwarzer Pflaume, Kirsche und zerdrückter Brombeere, ideal ausbalanciert mit einer lebhaften Säure, unterstützt von feinen Tanninen, die sich bis zu einem langen und subtil pfeffrigen Abgang erstrecken.

Lagerung

Dieser Rotwein aus dem Barossa Valley kann bis etwa 2037 weiter reifen.

Ein komplexer und eleganter Rotwein aus Südaustralien

Das Weingut

Henschke ist ein renommiertes Familienweingut in der Weinregion Barossa in Australien, mit einer Weinbaugeschichte, die über 150 Jahre zurückreicht. Bekannt für ihr Engagement für nachhaltige und handwerkliche Weinbaupraktiken, widmet sich die Familie Henschke der Herstellung ausdrucksstarker Weine, die den einzigartigen Charakter ihrer Terroirs widerspiegeln. Henry’s Seven ist eine Hommage an einen visionären Vorfahren, Henry Evans, einen Pionier des Weinbaus in dieser Region im 19. Jahrhundert.

Der Weinberg

Die Reben, die den Henry's Seven hervorbringen, befinden sich in der Region Barossa Valley. Dieses Terroir zeichnet sich durch reiche und vielfältige Böden aus, von Sand bis Lehm, die eine authentische Ausdruckskraft der Rebsorten fördern. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet, mit einem Schwerpunkt auf der Erhaltung der lokalen Biodiversität.

Weinbereitung und Reifung

Co-Fermentation von Viognier mit Shiraz, Grenache und Mataro werden separat fermentiert. Reifung in 100% französischen Eichenfässern für 8 Monate.

Assemblage

Shiraz (72%), Grenache (15%), Mataro (11%) und ein Hauch von Viognier (2%) aus den Weinbergen von Eden Valley und Barossa.