François Villard : Les Terrasses du Palat 2018

Aus einer Parzelle in Chavanay stammend, ist er gut gefasst, etwas auf seiner Reife ruhend, doch für 2018 wirkt das gut gemeistert. Der Viognier ist nicht aufdringlich und das Ganze entfaltet seine aromatischen Blüten, Glyzinie und Jasmin. Das Holz ist gut eingebunden. Der Gaumen umhüllt ohne Schwere, das Herz ist angenehm. Einige schöne Bittertöne durchschneiden die gezügelte Fülle dieses Weins.