Ferraton Père & Fils : Le Reverdy 2016

Ein schön strukturierter Weißwein aus Ermitage

Der Ermitage "Le Reverdy" von Ferraton Père & Fils ist ein Weißwein, der in der Appellation Ermitage produziert wird. Diese besondere Cuvée entstammt zwei Parzellen mit unterschiedlichen Terroirs. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 30 Jahren aufweisen, sind in "Les Beaumes" auf Kalkböden und Schwemmland angepflanzt, wohingegen sich in "Le Méal" Terrassen aus rundem Kiesel finden lassen. Das Aufziehen des Weines erfolgt auf feinem Weinstein in Fässern und dauert, je nach Jahr, 10 bis 12 Monate. Er entstammt einer Assemblage aus 50% Marsanne und 50% Roussanne.

Bei der Verkostung zeigt der Ermitage "Le Reverdy" 2016 von Ferraton Père & Fils eine schimmernde goldene und strohgelbe Robe. Die Nase entwickelt Düfte von jungen Pfirsichen und Aprikosen, zu denen eine subtile Röstnote hinzukommt. Im Mund vereinigt der Wein Struktur, Reichtum und Komplexität. Des Weiteren zeugt er von einer außergewöhnlichen Andauer. Man erkennt einen köstlichen Hauch von Pfirsich, süßen Gewürzen, Vanille und leichte Röstnoten, mit einem schön integrierten holzigen Beigeschmack.