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El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2020
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Beschreibung
Ein argentinischer Torrontés aus einem Mosaik von Terroirs
Das Weingut
El Enemigo entstand aus dem gemeinsamen Vorhaben von Adrianna Catena und Alejandro Vigil, dem Chefwinzer der berühmten Bodega Catena Zapata seit 2002, im Herzen der Mendoza-Region große Weine zu erschaffen. So gründeten die beiden Weinbegeisterten 2007 El Enemigo, wörtlich „der Feind“, sowie das Weingut Bodega Aleanna. Der Erfolg stellte sich rasch ein, und das Weingut erlangte schnell weltweite Anerkennung, insbesondere durch seinen Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary.
Der Weinberg
Gelegen nahe der Andenkette in Argentinien, überragt El Enemigo ein Weinbaugebiet, das sich von 930 bis 1470 Meter über dem Meeresspiegel erstreckt. Eine Vielfalt an kalkigen, steinigen und lehmigen Böden bildet außergewöhnliche Terroirs für den Weinbau.
Weinbereitung und Ausbau
Dieser Wein aus Mendoza wird unter dem Einfluss heimischer Hefen in Amphoren über 10 Tage vinifiziert. Der Ausbau erfolgt anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern.
Assemblage
Torrontés (100 %)
