E. Guigal : Ex Voto 2017

Ein kraftvoller, aromatischer Spitzen-Weißwein aus Ermitage von E. Guigal

Der Produzent

Das Domaine E. Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet. Sein Sohn, Marcel, trat 1961 seine Nachfolge an. Heute ist es die 3. Generation, die das Erbe und die Werte dieses emblematischen Familienunternehmens aus dem Rhône-Tal fortsetzt.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, das E. Guigal Domaine wacht über ein Mosaik von Weinbergen, die sich über zahlreiche Appellationen erstrecken und eine Reihe von Weinen von einwandfreier Qualität bilden.

Im Laufe der Jahre hat das Haus E. Guigal eine starke Entwicklung erlebt, insbesondere durch den Erwerb des berühmten Château d’Ampuis im Jahr 1995, sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine und das Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Der Weinberg

Ex Voto von E. Guigal ist ein Ermitage-Wein, der aus zwei steilen Parzellen stammt, deren alte Reben zwischen 50 und 90 Jahre alt sind. Die Parzelle "Murets" erstreckt sich über 1,6 Hektar und ihre Böden bestehen aus Fluss-Gletscher-Alluvionen und Kieselsteinen. Die kleine Parzelle "Hermite" mit einer Fläche von 0,2 Hektar liegt auf einem Plateau aus Löss und sandig-tonigem Lehm.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben in neuen Eichenfässern vinifiziert. Dieser Wein aus dem Rhône-Tal durchläuft eine 100%ige malolaktische Gärung.

Assemblage

Marsanne
Roussanne

Verkostungstipps für den Hermitage Ex Voto 2017 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Glänzend und klar: die Robe ist strohgelb.

Nase
Intensiv und kraftvoll: die Nase enthüllt Aromen von weißen Blüten, Weißdorn und Akazienhonig.

Gaumen
Die reine und authentische Ausdruckskraft seines Ursprungsterrains verführt durch seinen Reichtum und seine Rundheit.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 16°C und 18°C.

Lagerung

Der Hermitage Ex Voto 2017 von E. Guigal kann bis etwa 2032 im Keller reifen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein von der Rhône passt perfekt zu kraftvollen und geschmacksintensiven Gerichten wie Hummer Thermidor oder Kalbsfilet mit Morcheln.