Domaine Olivier Pithon : La D18 2018
Produkt nicht auf Lager
Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?
LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab 300 €
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein Weißwein aus dem Roussillon von Olivier Pithon
Der Besitz
Die Domaine Olivier Pithon wurde 2001 geboren. Olivier Pithon, seit seinem jüngsten Alter mit der Rebe imprägniert, erwarb 2001 im Herzen des Roussillon 7 Hektar Weinberge und profitierte in seinen Anfängen von der Hilfe der Domaine Gauby. Im Jahr 2014 wird das Gut vollständig auf Biodynamik umgestellt. Der D18 2018 ist ein Weißwein, der in der Appellation IGP Côtes Catalanes hergestellt wird.
Der Weinberg
Die Reben von Olivier Pithon werden biologisch-dynamisch auf einem Terroir aus Schiefer angebaut. Die Reben am Ursprung der D18 2018 werden auf 2 Hektar angebaut. Der niedrige Ertrag pro Hektar beträgt etwa 20 Hektoliter.
Weinbereitung
Von Hand gepflückte Trauben. Parzelläre Auswahl. Weinbereitung durch Direktpressung. Kaltes Absetzen (6°C).
Reifung
Reifung von 12 bis 16 Monaten.
Assemblage
Graue Grenache (50%), weiße Grenache (50%)
