Domaine des Lambrays : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 vom Domaine des Lambrays

Serviervorschlag
Das Weingut empfiehlt für seine Rotweine eine Serviertemperatur von 16 bis 17 °C sowie eine Öffnung drei Stunden vor der Verkostung, ohne Dekantieren und ohne erneutes Verschließen nach dem Öffnen.

Die Exzellenz eines Terroirs aus Vosne-Romanée vom Domaine des Lambrays

Das Anwesen
In Burgund gelegen, wurde das Domaine des Lambrays in seiner heutigen Form 1868 gegründet, obwohl seine weinbaulichen Ursprünge bis ins Jahr 1365 zurückreichen. Seit 2014 im Besitz der LVMH-Gruppe, wird das Weingut heute von Jacques Devauges geleitet. Es erstreckt sich unter anderem über den berühmten Grand Cru Clos des Lambrays (8,66 Hektar) und wurde um neue Parzellen erweitert, was den Ruf der Marke weiter festigt. Mit seinem Engagement für einen äußerst präzisen Weinbau ist das Weingut biozertifiziert und befindet sich auf dem Weg zur biodynamischen Landwirtschaft, wodurch Weine von außergewöhnlicher Eleganz entstehen.

Der Weinberg
Die vom Weingut bewirtschaftete Mikroparzelle von 0,45 Hektar liegt in der Lage „Beaux Monts Hauts“, auf dem oberen Teil des Climat Les Beaux Monts (insgesamt 11,64 Hektar), nördlich von Vosne-Romanée in Richtung Clos de Vougeot. Dieses tonig-kalkhaltige Terroir profitiert von einem äußerst präzisen parzellenweisen Ansatz. Der Weinberg zeichnet sich durch das Alter seiner Reben aus: Die Hälfte der Rebstöcke ist 60 Jahre alt und verleiht dem Wein Tiefe und Konzentration, während die andere Hälfte 30 Jahre alt ist. Der gesamte Weinberg wird nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet.

Vinifikation und Ausbau
Das Weingut verfügt über moderne Anlagen, die eine vollständige Verarbeitung durch Schwerkraft ermöglichen, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Philosophie des Hauses setzt auf die Verwendung indigener Hefen, einen Anteil an Ganztraubenvergärung sowie einen sorgfältigen Ausbau in Eichenfässern, um den Ausdruck des Terroirs voll zur Geltung zu bringen.

Rebsorte
100 % Pinot Noir