Domaine de la Mordorée : Côtes du Rhône Rosé 2022
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Ein fruchtiger und ausgewogener Côtes du Rhône Rosé
Das Weingut
Die Domaine de la Mordorée wurde 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn gegründet. Das in Tavel, in der Nähe von Avignon, gelegene Weingut mit einer Fläche von 60 Hektar, die sich auf 38 Parzellen verteilt, bringt Appellationen wie Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône oder auch Condrieu perfekt zum Ausdruck.
Der Weinberg
Diese 2022er Cuvée stammt aus den Côtes du Rhône von einem Weinberg, der für biologischen Landbau und biodynamische Landwirtschaft Demeter zertifiziert ist. Die Weinberge werden auf sehr unterschiedlichen Böden bewirtschaftet: sandig oder sandig-lehmig, mit kalkhaltigen Kieselsteinen.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen. Entrappen und Maischen, Rosé de saignée, einige Stunden Mazeration.
Assemblage
Dieser Côtes du Rhône Rosé 2022 der Domaine de la Mordorée ist eine Assemblage aus Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre und Carignan.