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Dalla Valle Vineyards : Collina 2016
Dalla Valle Vineyards : Collina 2016
Gelber Stern
Vinous - A. Galloni93/100
Dalla Valle Vineyards : Collina 2016

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Bewertungen und Rating

Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni93/100

Beschreibung

Ein seidiger Wein aus dem Napa Valley mit einer schönen aromatischen Intensität

Das Weingut

Seit seiner Gründung im Jahr 1982 hat sich Dalla Valle Vineyards mit jedem Jahrgang zu einer festen Größe unter den größten Weinen des Napa Valley in Kalifornien entwickelt.

In jenem Jahr ließen sich Naoko und Gustav Dalla Valle aus Japan und Italien im kalifornischen Weinbaugebiet der Oakville Hills nieder, um Weine zu produzieren, die das nach Westen ausgerichtete und an den Hängen gelegene Terroir in seiner vollen Pracht erstrahlen lassen. 1986 wurde der erste Jahrgang produziert. Die Önologin Maya Dalla Valle, die zahlreiche Erfahrungen bei renommierten internationalen Weingütern gesammelt hatte, trat 2017 ihrer Mutter als Leiterin des Weinguts bei.

Begleitet von einem Team, das unter anderem aus dem berühmten Winemaker Edgar Alfaro und dem beratenden Önologen Michel Rolland besteht, stellen Mutter und Tochter Weine her, die über die Grenzen hinaus für ihren Charakter und ihre aromatische Komplexität bekannt sind.

Der Jahrgang

Während das Napa Valley mehrere Jahre lang von Trockenheit gezeichnet war, zeichnete sich der Jahrgang 2016 durch nahezu ideale Bedingungen während der gesamten Vegetationsperiode aus. Die Regenperioden im März und Anfang April trugen dazu bei, dass der Zyklus in Gang kam. Die trockenen und milden Bedingungen des Sommers, die durch eine kurze Hitzespitze gekennzeichnet waren, ermöglichten eine gute Entwicklung der Trauben, die an Reife, Farbe, aromatischer Intensität und natürlicher Säure zunahmen. Die bei voller Reife geernteten Beeren ergeben tiefe, lebendige Weine mit einer seltenen Aromapalette. 2016 ist einer der besten Jahrgänge des Jahrzehnts.

Vinifizierung und Reifung

Die Ernte fand am 19. September statt. Der Wein reift 22 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind.

Assemblage

Der Dalla Valle Vineyards Collina 2016 ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (57%), Cabernet Franc (39%) und Petit Verdot (5%).

Weinbeschreibung

Robe
Dicht und sehr rein, die Farbe ist charmant rot bis schwarz.

Nase
Die Nase ist intensiv und verbindet Noten von Weihrauch, gebackenen Brombeeren und Thymian mit empyreumatischen Noten.

Gaumen
Seidig in der Struktur, verführt er im Mund mit seinem aromatischen Reichtum und verbindet harmonisch fruchtige Aromen (schwarze Früchte, exotische Früchte) mit Noten von schwarzer Lakritze und Sandelholz. 

Dalla Valle Vineyards : Collina 2016
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