Clos du Clocher 2021

Komplex, verspielt, dunkle Frucht, Pflaumen, mineralisch geprägt, florale Töne. Dichter Gaumen, viel Konzentration, bleibt elegant, mit seidigen Tanninen und knackiger Frucht, hallt sehr lange nach. Kann reifen. Viel mehr Pomerol fürs Geld geht nicht.

Dunkle florale und schwarze Beerenaromen sowie einige röstige Noten in der Nase, reichhaltig, aber rein. Funkelnd frisch und strahlend, steht die Säure im Mittelpunkt, bevor sanft zupackende Tannine einsetzen und übernehmen. Großartige Struktur, dennoch nuanciert mit feinen Anklängen von Mineralität und minziger Frische. Momentan noch etwas straff und kompakt, zeigt jedoch Anzeichen des kernigen Pomerol-Charmes und der Dichte, bleibt dabei aber fein und elegant. Charaktervoll und elegant, mit einem langen Leben vor sich.

Der Clos du Clocher 2021 bewahrt ein durchaus opulentes Bukett, in dem Veilchenblüten die vordergründigen Aromen von Schwarzkirsche und Blaubeere durchziehen. Die Aromatik ist klar umrissen und fokussiert. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer Graphitader gleich zum Auftakt und moderater Tiefe, die für gute Kohärenz sorgt. Das fast linke Ufer anmutende Finale wirkt etwas trockener als erwartet, doch immerhin ist Frische vorhanden. In zwei bis drei Jahren Flaschenreife wird er sich weiter harmonisieren.

Kirschen, Blumen, Schokolade, Lakritz und rauchige Pflaumennoten prägen das Bukett des Weins. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, frisch und lebendig, mit einem leichten, würzigen, kräuterigen Akzent zu den süßen, pfeffrigen roten Beeren im Mittelgaumen, der bis ins Finale anhält. Der höhere Anteil an Cabernet Franc in der Cuvée dieses Jahr hat dem Wein viel gebracht; die Assemblage besteht aus 70% Merlot und 30% Cabernet Franc. Trinken von 2024 bis 2040.

Kräftiger rubinroter Kern, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Feine reife Pflaumen und Kirschen mit einem Hauch von Feigen und Orangenzeste. Saftig, mittelgewichtig mit roten Beeren, einem Hauch von Kokos und mineralischem Finale. Hervorragender Speisenbegleiter.

Kunz Fassprobe 2022: Samtenes, fruchtiges, frisches Bouquet, Himbeergelee, fein Holunder, fein Nougat, zart Vanille. Mittelkräftiger, frischer Gaumen mit feiner, süsser Frucht, gut cremiger Struktur, feinem Tannin, kräftiger, süsser Aromatik, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.

Samtenes, fruchtiges, frisches Bouquet, Himbeergelee, fein Holunder, fein Nougat, zart Vanille. Mittelkräftiger, frischer Gaumen mit feiner, süsser Frucht, gut cremiger Struktur, feinem Tannin, kräftiger, süsser Aromatik, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2028 - 2048

Der Clos du Clocher 2021 zeigt eine mittel- bis tiefdunkle granatpurpurne Farbe. Zu Beginn wirkt er etwas verschlossen und bietet Anklänge von Teer, sautierten Kräutern und feuchter Erde, bevor er sich zu einem Kern aus saftigen schwarzen Pflaumen, schwarzen Himbeeren und Menthol öffnet, mit einem Hauch von Bleistiftspänen. Am Gaumen von mittlerem Körper, mit einer soliden Struktur aus festen, körnigen Tanninen und ausgeprägter Frische, die die straffen, muskulösen schwarzen Früchte trägt; der Abgang ist lang und herzhaft.

Viel Finesse und Subtilität. Einladende Nuancen von Holunder, Pflaumen und süßen Gewürzen zeigen sich gleich zu Beginn und werden von Anklängen von Minze und einem mineralischen Touch ergänzt. Saftig im Antrunk, verfügt der Wein über geschmeidige Tannine, die perfekt mit der Säurestruktur im Einklang stehen. Ein tonischer, eleganter Wein mit beachtlicher Spannung und anhaltendem Finale.

Die Nase ist frisch, rassig und bietet eine gewisse Konzentration sowie fein dosierte Kraft. Es zeigen sich Noten von wildem Cassis, Brombeere und etwas zarter Veilchenblüte, dazu kleine Anklänge von frischer Heidelbeere, kleinen schwarzen Beeren, Graphit sowie dezente Pfefferanklänge und eine subtile Röstaromatik. Am Gaumen ist der Wein mineralisch und bietet Frische, klare Definition, feine Komplexität, Eleganz, Reinheit und eine schöne frische Struktur. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von frischer/saftiger Brombeere, saftigem Cassis und etwas zarter Kornblume/Veilchen, verbunden mit Anklängen von ziemlich reifen roten Beeren, frischem Tabak, Sternanis sowie feinen Nuancen von Schokolade (im Hintergrund). Gute Länge. Eine subtile Spur von Lilie im Nachhall.

Dunkle, intensive, purpurne Farbe. Sehr aromatische Nase mit reiner, feiner Frucht. Vanillenuancen. Präziser Auftakt, schmackhafte Mitte; der Wein schmeichelt dem Gaumen, mit einem schönen fruchtigen Glanz im Finale und umhüllten Tanninen. Normale Länge. Cuvée: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc. Alkohol: 13,5 % – pH: 3,7. Ertrag: 37 hl/ha. Lesezeitraum: vom 30. September bis 14. Oktober.

Eine schöne, schlanke und tiefe Nase, dicht, rassig, fein von wachsigen Noten getönt. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Geradlinigkeit: Das Terroir von Clos du Clocher kann zu einer Spur von Strenge neigen, und hier gibt es eine strikte Note im Tannin-Gerüst, die die Substanz genau richtig fasst. Elegant, ausgewogen und vertikal – dem Terroir treu.

Der 5 ha große Clos du Clocher hat 2021 einen brillanten Coup gelandet und zeigt – wie so oft –, dass man in schwierigen Jahren nach Weinen mit natürlicher Bodendichte suchen sollte. Er ist kraftvoll, mit saftigen Aromen von Brombeere und Damson-Pflaume, und liefert Akzente von Kakaobohne, Trüffel und Bittermandel, die die Tiefe verstärken. Spontangärung, keine Chaptalisierung, keine Saignée (Abzug von Most aus dem Gärtank), Ertrag 37 hl/ha, Ausbau in 50 % neuem Holz und 10 % in Wine Globes. 2021 erstmals offiziell in Umstellung auf Bio, arbeitet jedoch schon seit einiger Zeit entsprechend.