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Château Rauzan-Gassies 2011
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Beschreibung
Die Komplexität und Eleganz eines Rotweins aus Margaux
Der Produzent
Monsieur de Rauzan erwirbt das Anwesen und seine Weinberge zu Beginn der Regierungszeit von Louis XIV. Dank seines Winzer-Know-hows macht er aus dem Château Rauzan-Gassies den ersten Second Cru Classé von Margaux in der Region Bordeaux. Heute gehört das Anwesen der Familie Quié.
Der Weinberg
Château Rauzan-Gassies ist ein Wein aus Margaux von einem 28 Hektar großen Weinberg. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind auf tiefen Kiesböden und kiesigen Sandböden gepflanzt.
Vinifikation und Reifung
Die von Hand geernteten Trauben werden in Edelstahltanks nach Parzellen vinifiziert. Die temperaturgeregelte Gärung wird von täglichen Umpumpvorgängen begleitet. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern und Tanks. Die Reifung dauert 12 Monate in französischen Eichenfässern (davon 50% neu).
Assemblage
Dieser Château Rauzan-Gassies 2011 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon (79%) und Merlot (21%).
