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Château Pavie Decesse 2021
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Bettane & Desseauve94-95/100
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Château Pavie Decesse 2021

Château Pavie Decesse 2021

Grand cru classé - - - Rot - Einzelheiten
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Bewertung von Robert Parker
Bettane & DesseauveBettane & Desseauve94-95/100
J. SucklingJ. Suckling92-93/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni94/100
The Wine IndependentThe Wine Independent87-89/100
Alexandre MaAlexandre Ma93-95/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin91/100

Beschreibung

Ein komplexer und eleganter Rotwein aus Saint-Émilion

Der Besitz

Das Château Pavie Décesse ist ein Grand Cru Classé der Appellation Saint-Émilion, dessen Weinberge eine Fläche von 3,65 Hektar umfassen.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Saint-Émilion wird aus durchschnittlich 36 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf einem ton- und kalkhaltigen Boden über dem Asterienkalkstein gepflanzt sind.

Vinifizierung und Reifung

Angepasst an das strikte Potenzial der Ernte erfolgt die Weinbereitung in temperaturgesteuerten Holzfässern. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, ebenso wie der Ausbau (80 % neue Barriques und 20 % Barriques eines Weins).

Assemblage

Dieser Château Pavie Décesse 2021 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Merlot (88%) und Cabernet Franc (12%).

Château Pavie Decesse 2021

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