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Château Ormes de Pez 2015

Bordeaux - Saint-Estèphe - Rot - 13.5°
Château Ormes de Pez 2015
430 € inkl. MwSt. 47,78 €/L
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In diesem Jahrgang wurde zum ersten Mal ein optisches Auswahlverfahren bei der Selektion der Beeren angewandt, um noch genauer die reifen Trauben von den unreifen vor der Weinbereitung trennen zu können. Daraus entstand ein einzigartiger Ormes de Pez 2015 aus Saint-Estèphe. Der Wein zeigte eine intensive, beinahe tintenähnliche Farbe. Er lässt schon viel in der Nase erahnen, ist dicht und entfaltet doch nicht sein gesamtes aromatisches Potenzial. Er lässt Noten von schwarzen kräftigen Früchten und eine intensive aromatische Frische erkennen. Im Mund ist der Wein solide und etabliert sich auf einer schön aufgebauten Tanninenstruktur, mit toll eingearbeiteten Tanninen, die im Abgang samtig werden. Der Wein hat Charakter und ist sehr langanhaltend. Die technischen und menschlichen Entscheidungen haben diesen Saint-Estèphe zu einem Erfolg werden lassen und ihm ein offensichtlich sehr großes Alterungspotenzial gegeben. Seit langem hat Ormes de Pez wieder einen Hauptanteil an Merlot für die Assemblage gewählt, was seit mehr als 15 Jahren nicht der Fall war. Er besteht zu 49% aus Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot.

Parker : 78 / 100
R. Gabriel : 17 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Ormes de Pez is medium garnet-purple colored with an earthy, rubbery nose offering vague aromas of tar and black fruits plus herbal hints in the background. The palate is equally reduced, and while this would be somewhat forgivable at this early stage, it is also hard, lean, hollow and pretty green.
BordeauxSaint-Estèphe
Alkohol
13.5

Traubensorten
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot

Decanter
90

J. Robinson
17-

J. Suckling
94

R. Gabriel
17

Vinous - A. Galloni
90

Wine Spectator
87

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Médoc

Sonderangebot
Nein

Farbe
Rot

Produzent
Château Ormes de Pez

Parker
78

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

Appellation
Saint-Estèphe

Region
Bordeaux

Allergene
Enthält Sulfite

Sonderangebot
Nein

1.8.1