Château Le Bon Pasteur 2016

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Andere Jahrgänge

Ein wunderbar ausgeglichener Rotwein des Pomerol


Der Château Le Bon Pasteur ist ein Rotwein der Appellation Pomerol. Der Weinberg, der im Durchschnitt 40 Jahre alt ist, verfügt über eine bepflanzte Fläche von 6,7 Hektar und über ein Terroir aus tonhaltigen und sandhaltigen Kiesböden. Der Wein wird, je nach Jahrgang, 15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern aufgezogen. Der Jahrgang 2016 ist eine Zusammenstellung der Sorten Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).

Der Jahrgang 2016 ist durch sechs erste, recht komplizierte Monate geprägt (die Regenmessung war extrem erhöht). Dennoch ermöglichten einige schöne Tage Anfang Juni es, die Blütezeit zu sichern. Der Sommer stellte sich ab dem 18. Juni mit angenehmen Temperaturen ein, war jedoch vor allem von Trockenheit gezeichnet. Am 13. September kam der erlösende Regen und erlaubte es den Trauben, ihren Reifeprozess wieder aufzunehmen. Die gute thermische Amplitude verhalf den Früchten zu einer perfekten Reife und der Altweibersommer unterstützte eine gelassene Weinlese vom 29. September bis zum 20. Oktober.

Bei der Verkostung präsentiert der Château Le Bon Pasteur 2016 eine intensive und tiefe Robe mit Facetten von Violett. Der Geruch kündigt Feinheit und Subtilität an: Zunächst nimmt man die Aromen von dunklen Früchten wahr, wenn der Wein jedoch ein wenig geatmet hat, so lassen sich subtile und elegante Noten von Gewürzen und Blumen identifizieren. Der Auftakt im Mund ist sanft und der Wein zeugt von Sinnlichkeit, Vollmundigkeit und Frische. Das Tanningerüst ist präzise und wunderbar ausgeglichen. Zusammenfassend ist dieser Pomerol köstlich, zart und lädt zum Schlemmen ein.
Parker : 93+ / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2016 Bon Pasteur has a medium to deep garnet-purple color and nose of dark chocolate, kirsch and blackberries with tobacco, bay leaves, damp soil and tar nuances. Medium-bodied with firm, grainy tannins and a lively line, it gives good intensity and an earthy finish.
BordeauxPomerol
Alkohol
14.5

Süssweine
Nein

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

J. Robinson
16+

J. Suckling
96

Vinous - A. Galloni
92

Wine Spectator
89

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Libournais

Region
Bordeaux

Appellation
Pomerol

Farbe
Rot

Produzent
Château Le Bon Pasteur

Parker
93+

Allergene
Enthält Sulfite