Château Laffitte Carcasset 2022

Ein cremiger und delikater Wein aus Saint-Estèphe

Das Weingut

Die Ursprünge des Château Laffitte Carcasset gehen auf den Beginn des 18. Jahrhunderts zurück. Das Château Laffitte Carcasset liegt im Herzen der Appellation Saint-Estèphe und ist von den größten Crus von Bordeaux umgeben. Seit 2016 im Besitz der Familie Rousseau, ist das als Cru Bourgeois Supérieur klassifizierte Anwesen eine Referenz in der Appellation am linken Bordeaux-Ufer.

Das Weinbaugebiet

Der Château Laffitte-Carcasset 2022 stammt aus der Appellation Saint-Estèphe, aus einem 35 Hektar großen Weinberg, der nach HVE 3 zertifiziert ist. Die auf dem Plateau der Appellation gelegenen, durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Böden aus Garonnaise-Kies und Lehm-Kalk-Unterböden.

Der Jahrgang

Ein milder und trockener Winter folgte auf einen April, der von Frosteinbrüchen geprägt war. Auf die große Hitze im April war eine starke Sommertrockenheit zu verzeichnen. Die Reben hielten diesen extremen Bedingungen stand, dank ausreichender Wasserreserven und der rigorosen Führung der Weinberge durch die Weinbauteams. Der Gesundheitszustand war perfekt und die Blüte homogen. Die geringen Niederschläge im August waren heilsam.

Vinifizierung und Ausbau

Auswahl innerhalb der Parzellen und Lese der einzelnen Terroirs bei optimaler Reife. Die Gärung erfolgt im neuen Schwerkrafttank (Edelstahl- und Betontanks). Langsame und sanfte Extraktion. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in Eichenfässern (davon 40 % neue Fässer).

Assemblage

Merlot (50%)
Cabernet Sauvignon (45%)
Cabernet Franc (5%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château Laffitte Carcasset 2022

Verkostung

Dieser 2022er Jahrgang besticht durch seine Konzentration, seine schöne Ausgewogenheit, seine Geschmeidigkeit und seine selten feinen Tannine.