Château La Nerthe : Les Granières 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cuvée „Les Granières" 2023 vom Château La Nerthe

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, veredelt durch zarte violette Reflexe.

Nase
Das besonders ausdrucksstarke Bouquet öffnet sich mit mediterranen Akzenten, die an Garrigue, Thymian und Rosmarin erinnern. Anschließend offenbart es großzügige Aromen von vollreifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeere, Cassis, Himbeere und schwarzer Kirsche, untermalt von Lakritznoten, einem Hauch weißem Pfeffer und einer subtilen floralen Veilchennuance.

Gaumen
Der Auftakt ist geschmeidig, fließend und von einer schönen Frische geprägt. Der Grenache verleiht dem Ganzen eine genussvolle Dimension, getragen von einem feinen, eleganten und bereits gut integrierten Tanningerüst. Die lebhafte Säure verleiht dem Wein Spannkraft, sorgt für ein schönes Relief und zieht sich über ein Finale von schöner Länge. Ein großzügiger Cuvée, der durch seine rassige Eleganz besticht.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit mediterran inspirierten Gerichten und schmackhaften Fleischspeisen. Er begleitet ideal eine im Ofen geschmorte Lammschulter mit Kräutern der Provence, eine gebratene Entenbrust mit milden Gewürzen oder auch ein Wildschwein-Daube mit Oliven. Ebenso veredelt er gegrillte Auberginen, eine Tajine, Fisch in roter Sauce sowie Platten gereifter Käse wie einen Schafs-Tomme, einen jungen Comté oder Ziegenkäse.

Der Ausdruck eines rassigen Châteauneuf-du-Pape vom Château La Nerthe

Das Weingut

Das 1560 gegründete Château La Nerthe ist eine wahre Institution des Rhônetals. Dieses weitläufige Anwesen von 92 Hektar zeichnet sich durch seinen ökologischen Pionieransatz aus und ist seit 1998 biozertifiziert. Heute führt die Familie Richard, seit 1985 aktuelle Eigentümerin, dieses jahrhundertealte Erbe fort und verbindet Tradition und Moderne auf gekonnte Weise. Das Anwesen sticht durch sein außergewöhnliches Terroir sowie das Vorhandensein einer natürlichen Quelle hervor, die ein einzigartiges Mikroklima schafft. Diese historische und qualitative Kontinuität macht dieses Weingut zu einer unverzichtbaren und prestigeträchtigen Marke innerhalb seiner Appellation.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt von der historischen Lage Les Granières und wird ausschließlich aus Parzellen mit Reben unter zwanzig Jahren gewonnen. Dieses emblematische Terroir von Châteauneuf-du-Pape ruht auf einem Mosaik aus tonig-kalkhaltigen, sandig-tonigen und Sandsteinböden. Das Ganze ist von einer dicken Schicht aus Rollkieseln bedeckt. Diese Kalksteine speichern die Tageswärme und geben sie nachts wieder ab, wodurch eine optimale Reifung der Beeren bei gleichzeitigem Erhalt einer schönen Frische gewährleistet wird.

Der Jahrgang

Das Jahr begann mit einem milden und besonders trockenen Winter, gefolgt von sehr wohltuenden Niederschlägen am Ende des Frühlings. Die Reben profitierten so von einer ausgezeichneten Entwicklung bei sehr geringem Mehltaudruck. Die heiße und trockene Sommerperiode führte zu einem moderaten Wasserstress. Nach einer Hitzewelle Mitte August ermöglichten günstig fallende Niederschläge einen entspannten Abschluss der Lese, die eine außergewöhnliche Traubenqualität sowie eine äußerst präzise Selektion erlaubte.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Cuvées „Les Granières" 2023 erfolgt von Hand bei voller phenolischer Reife, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung auf dem Sortiertisch. Die Gärung wird durch native Hefen in Gang gesetzt und geht einer langen Mazeration von drei bis vier Wochen unter kontrollierten Temperaturen voraus. Die Extraktion der Aromen und der Farbe erfolgt schonend durch Pigeage und Remontage. Anschließend wird der Wein zwölf Monate in großen Eichenfudern von zwei bis fünf Jahren sowie in Halbstückfässern ausgebaut, ohne jeglichen Einsatz neuer Barriques. Eine frühe Flaschenfüllung wird bevorzugt, um die Frucht und die Eleganz des Tanningerüsts zu bewahren.

Rebsorten

Dieser Wein ist das Ergebnis einer Assemblage aus 40 % Grenache Noir, 30 % Cinsault, 20 % Syrah und 10 % Mourvèdre.