Château La Clotte 2019

Die Raffinesse und Eleganz eines großen Saint-Émilion-Weins

Das Weingut

Die Geschichte des exzellenten Château La Clotte aus Saint-Émilion, reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, doch sein Ruf hat die Zeiten überdauert. Dieses illustre Weingut, das dank der Familie de Grailly entstand, ist ein wahres Spiegelbild des historischen Reichtums der Weinberge von Bordeaux. La Clotte, ein Wort aus dem gascognischen Dialekt, das so viel wie eine kleine Höhlenwohnung bedeutet, ist nach der geografischen Besonderheit seiner Lage benannt, die sich an einen felsigen Hang schmiegt. Das Château fällt durch sein neugotisches Türmchen und die beiden majestätischen Lindenbäume auf, die als Wächter der Zeit stolz vor dem Haus stehen.

Der Weinberg

Über den sanften Hängen des südlichen Saint-Émilion gelegen, breitet dieser 4 Hektar große Weinberg seine Weinstöcke in Terrassen auf einem Kalksteinhügel aus. Diese ton- und kalkhaltigen Böden sind das Heiligtum majestätischer Reben, die im Durchschnitt 56 Jahre alt sind und von einer idealen Südlage profitieren, die vor den vorherrschenden Winden geschützt ist.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Weinlese, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Beeren. Traditionelle Gärung in Stahltanks, um den Erhalt der Aromen zu gewährleisten. Reifung für 18 Monate in Barriques.

Assemblage

Merlot (85%)
Cabernet Sauvignon (10%)
Cabernet Franc (5%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château La Clotte 2019

Verkostung

Dieser Garagenwein aus Saint-Émilion besticht durch seine Finesse, seine cremigen Tannine sowie sein außergewöhnliches Lagerpotenzial.