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Château Haut-Bages Libéral 2019

Bordeaux - 5e cru classéPauillac - Rot
Château Haut-Bages Libéral 2019
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Ein großer Pauillac-Wein, reich und kräftig

Der Besitz

Die Familie Libéral herrschte seit Anfang des 18. Jahrhunderts über das Château Haut-Bages Libéral. Im Laufe der Zeit haben diese Feinschmecker die besten Terroirs von Pauillac zusammengebracht. Heute befindet sich dieser Pauillac Grand Cru seit 1983 im Besitz der Familie Villars, die das Château Haut-Bages Libéral durch eine Totalrevision der Weinbereitungsanlagen und die Ausrichtung der Weinbergsbewirtschaftung auf nachhaltigen Weinbau wieder zu seinem früheren Glanz gebracht hat.

Der Weinberg

Château Haut-Bages Libéral ist ein biologischer Wein, der für die biologisch-dynamische Landwirtschaft bestimmt ist. Die 30 Hektar Weinberge werden auf dem Kies von Gunzian Garonne auf einem ton- und kalkhaltigen Substrat angebaut.

Der Millésime

Der allgemein milde Winter wich kühlen Frühlingstemperaturen, die die Bodenmineralisierung verlangsamten. Der heiße, trockene Sommer half bei der Bekämpfung des Mehltaus. Der Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag entwickelte die aromatische Palette der Beeren. Die geernteten Trauben erreichten eine perfekte Reife.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (20%)

Weinbereitung

Von Hand gepflückte Trauben. Traditionelle Weinbereitung in Betonfässern. Auswahl der Pakete.

Reifung

16 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (40% neue Fässer).

Verkostung

Dieser große Bordeaux-Wein ist ein reifer, gehaltvoller und kräftiger Wein. Château Haut-Bages Libéral 2019 soll jung genossen werden, wird aber auch sein ganzes Potenzial entfalten, wenn es erhalten bleibt.

BordeauxPauillac
Traubensorten
Cabernet Sauvignon/Merlot

Decanter
93

J. Robinson
16.5

J. Suckling
95-96

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Médoc

Region
Bordeaux

Appellation
Pauillac

Farbe
Rot

Produzent
Château Haut-Bages Libéral

Sonderangebot
Nein

Klassifikation
5e cru classé

Allergene
Enthält Sulfite

Sonderangebot
Nein

01.1.3