Château Faurie de Souchard 2016: ein tiefer und strukturierter Saint-Émilion Grand Cru
Der
Château Faurie de Souchard, ein
Grand Cru Classé von
Saint-Émilion, ist ein Rotwein, der aus einem
12 Hektar großen Weinberg hervorgeht. Die Reben, die durchschnittlich 20 Jahre alt sind, sind auf einem Lehmhang und einem Hangfuß aus Lehm- und Sandböden angepflanzt. Der Besitz profitiert von einem Rebsortenbestand aus 70%
Merlot, 25%
Cabernet Franc und 5%
Cabernet Sauvignon. Der Ausbau des Château Faurie de Souchard 2016 erfolgt 14 bis 16 Monate in Barriques (75% neue, 25% eines Weines).
Der
Château Faurie de Souchard 2016 entwickelt ein recht
opulentes, aber
konzentriertes Bouquet, mit Düften von
Schwarzkirsche und
Himbeere. Der Eintritt in den Mund ist
strukturiert und hat einen Hauch von
Tabak. Dieser Wein zeigt sich
tief und bietet einen wunderbar strukturierten Abgang.
